第558章 妖精的火焰
霍格莫德村的夜,三把扫帚酒吧传出欢声笑语,来路不明的巫师进出猪头酒吧,帕笛芙夫人茶馆新换上的粉色蕾丝窗帘后透出曖昧的暖光。
跳舞草餐厅已经关门打烊,打工小精灵们有的回家休息,有的到酒吧里喝酒聊天,多比留在办公室里统计今天的营业数据。
在美味桌布发售后,营业额已经增长35,增长势头未见放缓跡象。
现在除了英国和爱尔兰,已经出现少量冰岛、挪威和法国北部的客户。
“但后厨的压力太大了。”
多比开始头疼起管理上的事。
订单太多了,现在厨房里的打工小精灵恨不得掰成“扌丁丅__/亅丶米青火”用,必须提高效率。
多比按著老板的教导(实际上是查尔斯给了摞起来比他身高还高的管理学书籍),从专业角度將后厨问题拆解为四个层面:流程本身是否合理、员工安排是否科学、设备工具是否高效、整体协同是否顺畅。
烹飪流程上可以將肉类统一分切醃製,酱汁、麵团等每日批量预製;初级员工接受多技能培训,空閒岗位支援紧张岗位;设备新增能批量处理蒸、烤菜餚的大型炉具,新增清洗食材的设备;整体管理中可推出提前预定,按预订量分批次备菜避免高峰前集中操作,每日正餐时段提供“主厨推荐套餐”和“优惠套餐”引导客户集中於少量菜餚,减少单点复杂度……
多比每想到一点,就在自己的笔记本上记录下来,下一次集体会议上討论。
正所谓“三个小精灵顶个(阿不福思)邓布利多”,遇到问题大家一起討论,总能解决问题。
“嗡!”
多比手腕上的金表突然剧烈震动起来,表面上出现一行字。
平静的夜幕下,暗流正掀起浪涛。
古灵阁的妖精们接到一条新情报,查尔斯每天晚饭后都会前往法尔巴顿城堡处理公务,很晚才回霍格沃茨。
这条情报让格罗努克下定决心提前行动。
“机会不能错过,不能再等僱佣做黑活的巫师,我们自己干!”
格罗努克的决定让金环等年轻妖精欣喜若狂,能自己动手当然最好。
“十五分钟!”格罗努克强调,“我们必须在十五分钟內把查尔斯&183;史密斯抓回来!”
……
“『土豆』来了?”查尔斯独自走在霍格莫德的街道上,影子隨著灯光不断变化。

