做麦芽糖?”
这下还得了!
纪氏和邱氏两眼放光:“不错不错,干脆咱们多做些。这样一来,买糖的银子也省下了。”
做麦芽糖要等麦芽长到一指长,尚未变绿时使用。
何三娘取出麦芽,时候倒是恰恰好。
淘糯米下锅加水煮熟,捶烂麦芽,放入依然烫手的糯米饭里,密封放到火道上保温,剩下的,便等明儿一早起来过滤出糖水,再熬制成糖就成了麦芽糖。
麦芽糖容易做,就是没多少人家舍得浪费粮食。
勺出多余的麦芽糖,加入爆米花和黑芝麻搅拌均匀,再倒入提前准备好的模具里定型,米花糖就做好了。
眼看婚期近了,覃宝山拧了些米花糖去了族长家。
覃老夫人是二人的大媒人,主动包下了成亲所需的定制家具和果酒、红烛等。覃宝山前往,就是做最后确认,家具是否做好完工。

