江尘看着镇子的坊市运行起来，也颇为满意。

而且，三山镇的生意也不止于村内。

葛家庄之上的清河渡口。

这渡口，本是一条能够直通江都城的运河，不过因为河道淤塞。

现在只能从清河县通到清宁郡，但即便如此，也是行商常走的水道。

不知什么时候，渡口旁多了数间船店，里面卖的东西也颇为新奇，是一种名叫豆腐的吃食。

行商这种人物，天生就对新奇的东西感兴趣，说不定里面就藏着赚钱的机会呢。

于是根本没费什么功夫，豆腐就在清河渡口风靡起来。

几乎所有人经过，都要尝尝味道。

价钱不贵，口感奇特，甚至想怎么吃就怎么吃。

甚至有人为了吃上每天新鲜出来的豆腐，专门在渡口住着，一天三顿以豆腐为食。

这也是江尘给葛家庄出的办法。

葛家庄的田地毁了大半，粮食全部被罚没走了。

而且因为上林泊，连补种荞麦和大豆的机会都没有，接下来的秋天和冬天几乎颗粒无收。

被江尘收下的葛家庄庄户以及上林泊的水匪的家眷，足有六七百人。

光吃白饭，谁也养不起。

于是江尘就教了他们做豆腐的法子，又给了一批豆子作为原料。

那些被收拢过来的庄户，就捡起被水匪丢弃的船，在渡口开了船店，卖豆腐度日。

每日挣得口粮，竟然持平还有剩余。

看得出来，这份简单手艺的潜力，比他想象还大。

而这豆腐自然被冠以三山镇的名号，惹得不少行商好奇，顺流而下，想看看这之前没怎么听说过的镇子，有没有什么机会。