做一道山药枸杞鲫鱼汤。
山药健脾养胃,枸杞滋阴益肾,能帮助调理脾胃,促进营养吸收,对钟晓芹恢复很有帮助。
材料、做法都很简单。
鲫鱼煎至微黄,加清水煮沸。
山药去皮切块,和生姜一起放入汤中,小火炖30分钟,最后加枸杞煮5分钟,加盐调味即可。
趁炖汤的功夫,他另起炉灶,开始处理其他。
牛肉切块,大葱切段,猛火爆炒。
块状的牛肉在猛火爆炒时,外层迅速焦化锁住肉汁,内里却能保持柔嫩多汁,口感更为扎实饱满。
搭配大葱的焦香,风味会特别霸道浓郁。
当然,这一切的前提是牛肉必须足够新鲜。
王漫妮买回来的这块牛里脊肉质鲜红,纹理清晰,一看便是上等货。
炒好牛肉放到一边保温,他又快手炒了个清炒时蔬。
那边,鲫鱼汤也炖得差不多了,奶白色的汤汁翻滚,山药软糯,枸杞如红宝石点缀其中。
他关火,撒上一点葱花,尝了尝咸淡,满意地点点头。
“漫妮,晓芹,准备吃饭了。”他朝客厅方向唤了一声。
不一会儿,王漫妮便与钟晓芹从卧室里走了出来。
“秦渊,辛苦你了,刚刚出差回来,还做这么多菜。”钟晓芹低声道谢。
“顺手的事,别客气。”秦渊解下围裙,拉开椅子,“趁热吃,这汤对你身体好,多喝点。”
王漫妮走进厨房帮忙端菜,目光扫过料理台,忽然顿住,问道:“哎,今天没煮饭吗?”
“...”
秦渊动作一僵。
电饭煲安安静静地待在角落,盖子紧闭,插头都没插上。
“我好像忘了。”秦渊抬手揉了揉眉心,语气里带上一丝难得的尴尬。
之前话说得有多信誓旦旦,现在这脸打得就有多实在。
难得见秦渊露出这种“马失前蹄”的糗状,王漫妮忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
“哈哈哈哈哈...”
受她这爽朗笑声的感染,钟晓芹也忍不住抿嘴轻笑,苍白的脸上终于多了几分鲜活气息。
秦渊看着两个笑作一团的女人,故作不高兴:“你们够了!好歹我还炒了两道菜不是,没煮饭就没煮饭嘛。”
“够...够了,哈哈哈...”王漫妮好不容易止住笑,擦了擦眼角的泪花,“那现在怎么办?”

