看著一整桶竹蟶，陈渔微微皱眉，他记得很清楚，这东西在前世一点都不便宜。

一两规格的竹蟶，前世水產市场都要卖到六七十。

至於那种二两的竹蟶王，则很少流到市场上来，都会被大酒楼提前买走。

且价格没一个標准，酒楼跟顾客间，主打一个你情我愿，陈渔记得很清楚。

鷺城附近那个很多洋房的旅游小岛，曾经就把这个竹蟶王卖到一斤五百的高价。

可在这个年代，竹蟶並不值钱，流水码头的鱼贩老张甚至都没收这玩意。

他们平嵐岛的渔民要是挖到这东西，要么低价卖给本村人，要么含泪吃掉它。

造成竹蟶价格低的原因，並不是因为它不好吃，相反竹蟶的肉很脆很鲜甜，非常好吃。

可竹蟶要海水养才能活，这就导致它的运送相当麻烦，可即便用海水养，一两天內卖不掉，也极易死亡。

八零年代，运输费用非常昂贵，像它这种需要海水养的海鲜，鱼贩子都很头疼。

至於用冰块保鲜，就更不可能，这年头冷库生產的冰块有限，不是所有海鲜都有资格用冰块保鲜的。

墨鱼、带鱼都没有，这年头能让鱼贩子捨得用碎冰块的，也就只有对虾、大黄鱼、石斑这些单价比较高的海鲜。

而竹蟶价格一直上不去，还有个原因，那就是它是有竞品的。

它的兄弟泥蟶，味道也很不错，只要裹著泥巴，然后再用湿毛巾盖著，哪怕不用海水，活个一两周完全不是问题。

而泥蟶也是平嵐岛最畅销的海鲜之一，且沿海一带也特別喜欢吃它，开发出了很多跟泥蟶有关的菜品。

什么老酒燉泥蟶。

盐焗蟶。

蟶子抱蛋。

还有泥蟶冬瓜汤等等。

从经济价值上来讲，泥蟶远远碾压了竹蟶，成为了百姓桌上常见的一道菜，甚至组织还鼓励他们渔民养殖泥蟶。

就连陈渔大哥一家，今年之所以这么节俭，也是打算再买几亩滩涂养殖泥蟶。

这也是平嵐岛渔民挖到竹蟶后，並不是很激动的原因，不过等保鲜技术发展起来后。

竹蟶的价格，就会蹭蹭蹭往上涨，可那已是二三十年后的事了。

见家里有大海蚌，还有这么多的竹蟶，陈渔还真有些手痒了。

可说真的，前世当了那么多年厨子，陈渔早就已经厌烦做菜了，虽然他也算是个大厨。