詹妮思索片刻，抿了抿嘴说道，「我在餐厅只负责做菜，食材采购都是由老板决定，不过采购单看过一些。」

「那蔬菜采购价格怎么样？」逢山连忙问道。

「因为米其林使用的食材都是采用传统无公害的种植方法，价格相对要比普通蔬菜稍贵一些。」詹妮眯起眼睛，回忆当厨师时见过的食材清单，缓缓说道，「有机蔬菜整体成本平均比普通蔬菜高出150左右，并且伴随季节还有浮动。」

「例如当时，餐厅在史泰登岛的一家农场采购蔬菜，农场供应的夏季小南瓜，根据大小等因素，售价在每磅120美元，绿蒜价格为每磅24美元。」

「如果按照有机蔬菜价格对比，有机卷心和莴苣每磅价格达到438美元，有机胡萝卜每磅349

美元，有机西红柿每磅则要499美元，有机西兰花每磅329美元，有机生菜每磅249美元。」

「水果方面，有机草莓每磅368美元，有机蓝莓每磅449美元，有机红树莓每磅899美元。」

「不过那些都是几年前的价格，现在不清楚有没有上涨。」

（还有耶）