林予安一把抄住，这把刀入手沉重，刀柄是一根经过打磨的海象肋骨，足有半米长，刀刃却是现代钢材打制的，呈半月形，极其锋利。

「这叫pana」，也就是雪刀或者剥皮铲。」健太一边戴上屠宰用的橡胶手套，一边大声说道，「海象不是海豹。海豹是水袋，海象是装甲车。」

「看着，别用蛮力拉，要用身体的重量去推」。你的腰在零下三十度里弯久了会废掉，长柄就是让你站着干活的。」

「从这儿开始，下巴底下，两颗牙中间。」健太指了指位置，「那里是它全身唯一相对柔软的咽喉线。」

林予安双手握住pana的长柄，调整了一下站姿，双脚在冰面上踩实。

他将刀尖对准健太指的位置，深吸一口气，利用上半身的重量向下猛压。

「嗤一—」

一声令人牙酸的撕裂声响起。刀刃切开了表皮，但这仅仅是开始。

「感觉到了吗？」健太在一旁大声喊道，「别停！继续往下压！它的皮有五厘米厚，下面还有十厘米的脂肪。」

「你要一口气切透这两层，直到感觉到刀尖碰到了一层像牛皮纸一样韧的东西，那是肌肉表面的筋膜。到了那儿就停，别切坏了肉！」

林予安咬着牙，这比劈柴还要费力。海象的皮不仅厚，而且充满了胶质，这种极其坚韧的结构让它能抵御北极熊的利爪和浮冰的挤压。

「加把劲！把它当成一个巨大的拉链！」

他猛地向前一推。随着「波」的一声轻响，刀刃终于突破了阻力，大量暗红色的血液混杂着油脂瞬间涌了出来，喷溅在洁白的冰面上，冒出滚滚热气。

「好！就这样，沿着中线，一直推到尾巴！」

林予安像推土机一样，在那头巨兽的肚皮上划开了一道长达三米的笔直切口。

当整个腹腔被打开时，那股混合着半消化食物、内脏和血液的气味直冲脑门。

健太并没有急着割肉，而是指挥阿基拿来几个像大号鱼钩一样的铁钩，勾住切口边缘的皮肤。「拉住！往两边扯！」

海象厚重的皮层被一点点拉开，「注意看，l。

「」

健太指着那层乳白色的厚得惊人的皮下脂肪，「这海象脂皮可是宝贝，必须让它和皮连在一起，绝对不能切分家了。」

「为什么？」林予安一边用刀尖小心地切割着皮下组织，一边喘着粗气问，「这皮太重了，整张剥下来起码有两三百公