是什么？这是樟茶鸭子吗？樟茶鸭子的味道是外酥里嫩，色泽红亮，皮脆肉酥。你看你做的，绵劲那么大，一点也不酥嫩，要是客人吃了卡牙齿怎么办？”

“我的天，泡椒牛肉能够做出这样的味道，你真是厉害，我深深拜服。今天晚上，就给我收拾东西滚蛋，名川菜馆请不起你这样的大厨。”

“你这什么酸菜鱼，鱼都烂了，你让客人怎么吃？光喝汤啊？我都懒得骂你了，你自己说，你今天被我退回几次菜了？”

“我要哭了，我一个月花三万块钱就请了你这么个废物……”

李跃明一直不停地叫骂着。

无论是谁做的菜，他都能找到毛病，不是说某种香料放的秩序不对，就是说时机没有选好，不是说味道不对，就是说刀工不到位，食材切得不行。

反正他都找得到理由，来骂人。

‘这李跃明，是不是疯了？人家客人等了多久了，他还在这里挑毛病，不让出菜？而且连孟大厨的菜都不让出，人家可是国家特一级大厨啊！’

有厨师觉得李跃明肯定疯了，而且让他这样疯下去，肯定不是办法。

所以，他们赶紧打电话把李名川叫了过来。

李名川听到弟弟李跃明在厨房里发疯，也有些意外，赶紧从家里赶到了名川菜馆。

“滚滚滚，都特么的给我滚，你们自己说，你们做的菜，是人吃的吗……”

他距离厨房重地还有一段距离，就听到了李跃明的叫骂声。

而此时此刻，名川菜馆的客人，已经埋怨起来，不停地催促服务员，怎么老半天了，菜还没有做好？

传菜经理都快顶不住压力了，守在厨房门口，焦急万分。

“李跃明，你在干什么？”

李名川走到厨房，指着李跃明大声问道。

“哥，你来得正好。你来尝尝，这道辣子鸡。这鸡肉都老成什么样了？这样的辣子鸡端出去，不是给我们名川菜馆丢脸吗？”

李跃明看到李名川，却是端着盘子里的辣子鸡块，一边说一边递了上去。

“恩，火候不错，油也放得合适，但是翻炒的速度稍微慢了一点，所以鸡肉还没有达到鲜脆嫩滑的状态。但也很不错了，特别是这里面的花生，又香又脆。这盘辣子鸡块，我觉得除非是有意来找茬的大厨，否则是不可能尝出那细微差别的，所以端出去吧，没问题。”

李名川尝了之后，却是满意的点了点头。

“哥，你…