这五道菜，最前面是炸咯喳，口感有点像豆腐，又有点像年糕，外焦里嫩，入口即化又隐约中带点儿胶质的嚼劲，味道妙不可言！

后面四道从左到右依次是：芝麻鸭子、椒麻鸡、鼓板大虾和翡翠豆腐。

椒麻鸡上面的调味料全部是手工研制而成，味道清淡可口。

鼓板大虾看上去像是油炸千层酥里面裹了块虾肉，但那千层酥的外皮并不是脆得一碰就掉一地，而是带点儿柔韧，想象不出是怎么做出来的。

芝麻鸭皮下面那一层白的并不是肥腻的鸭油，而是新鲜的青虾肉蓉。

厨师用宫廷手艺烹制而成，入口香酥，口感层次融合了芝麻的脆、虾蓉的细、鸭肉的绵滋味非常丰富。

这道菜真的很好吃，因为大家本来一直都吃得挺安静，很享受美食，但吃到这道时，彼此都相互东张西望，想抢别人盘里的。

成金的那份倒是没人抢，主要是他和大家还不是很熟悉。

陈兵则把自己的那份夹给了杨若殷，又在那里秀恩爱，虐单身狗。

翡翠豆腐，味道比豆腐好多了，都说酒都的豆腐是世界上最好吃的，但成金第一次怀疑对这个说法产生了怀疑。

但他听服务员介绍说，这不是普通的豆腐，不是菠菜豆腐一类。

它是用上好的扇贝和新鲜的毛豆打成泥后反复炒制而成的，豆香中带着鲜香，温和淡雅。

原来是这样啊！

做得那么独特，难怪那么好吃！

成金倒也释然了。

芥末墩儿是老bj特色小菜，成金刚开始是有点怕的，因为他听人说过，那个味道很冲。

但在大家强烈建议下，他还是吃了。

结果他发现，厉家菜的芥末墩儿，并没那么冲，吃起来脆嫩多汁。

麻辣牛肉，味道也很好，服务员介绍说是先软炸一下，再浇点儿特制酱汁。

青松鲜贝那软炸的鲜贝肉滑嫩可口，旁边的“青松”，成金刚开始以为是常见的海苔。

结果他仔细一看，才发现它竟还真是把一种植物的叶子切成细丝，不知道是经过油炸还是烤出来的，尝一丝，带点淡淡的清香。

翅汤烩三鲜，鲜香饱满，丝滑柔顺。

感觉所有的精华，已经全部融入到汤里了。

葱烧鹿筋，不是牛筋，也不是驴筋，从选料就可以看出厉家菜的精细之处。

鹿筋尝起来软糯又有嚼劲，但一点都不腥不