将猪大排用刀背拍松,放入盐、胡椒粉、粉酒进行腌制,然后裹上淀粉,在油锅中煎至两面金黄,取出放在盘中。
锅里底油中加入姜、菊、蒜爆香,再加入老抽、生抽、冰糖和清水,煮开后放入大排,焖煮16分钟,收汁即可。
然后再做一个蚝油土豆丝。
土豆自然也是空间产物,将漂亮的小土豆刮成丝,盐水清洗后,倒入热油锅中,再加入蒜蓉酱炒出香味,炒熟后,淋上蚝油即可。
虽然是三道家常菜,但沈知棠一个人,也是忙乎了好一会儿。
厨师要来帮忙,被她劝退了。
因为她想亲手做菜给父母吃。
电饭锅里,空间出产的大米和灵泉水煮的饭,已经蒸腾熟透,散发出诱人的香味。
伍远征的水饺也包好了,他足足包了三百个水饺。
除了午餐点缀式地蒸了三十个,其余的都被他用小袋分好,每个袋里有10个水饺,放进速冻柜里。
今天是周末,沈月和凌天一觉睡到自然醒,醒来时,发现女儿和女婿已经做好午饭在等他们了。
“饺子是远征包的,这些菜是我做的,爸,妈,你们试试。”
沈知棠对自己的手艺颇有信心。
谁让她在空间里学过八百小时的厨艺呢!
而且专攻沪上菜。
“好,我尝尝。”
沈月接过女儿打好的牛肋条萝卜汤,用勺子尝了一口,不禁又多喝了几口,赞许道:
“鲜、甜,好喝。”
“女儿,你什么时候学了一手好厨艺?”
凌天吃了几道菜后,也赞不绝口,女儿做的菜真好吃。
“从小一个人生活,就会了。以前在家里,我经常要做饭。”
沈知棠也没瞒着。
“不过,你们不用伤心,那都是过去的事了,我至少还学会了做菜。”
沈知棠一脸开心地道。
沈月和凌天对视一眼,眼里有一抹心疼。
“爸,妈,尝尝我做的水饺。”
伍远征用公筷给岳父、岳母各夹了一个水饺。
来香港这些天,他也习惯了把水饺当成配菜。
要是在北方,水饺妥妥就是主角了,桌上有水饺,就不会再有其它菜式出现。
但在南方,水饺和排骨一样,都是下饭菜。
“好吃,远征,棠棠嫁给你,有口福了。”凌天乐呵呵地道,“这

