软烂，酱汁浓稠，入口即化；还有炒面线、炸五香，全是地道的闽南风味。

“快尝尝，都是家乡的味道！” 林阿福给陈奇和甄灵夹菜，“在东北能吃到这么地道的闽南菜，不容易啊！我这海蛎都是从闽南空运过来的，保证新鲜，不像有些馆子，用的是冷冻海蛎，味道差远了，真是挂羊头卖狗肉 —— 名不副实！”

陈奇夹了一块海蛎煎，外酥里嫩，酸甜的番茄酱裹着海蛎的鲜香，瞬间唤醒了味蕾。这味道太熟悉了，和他小时候在泉州街头吃的一模一样，乡愁像是潮水般涌来，眼眶有些湿润。“阿伯，恁的手艺真好，比我在闽南吃的还地道！”

甄灵尝了一口沙茶面，浓郁的花生香和海鲜味在嘴里交织，暖融融的汤汁顺着喉咙滑下去，浑身的寒气都散了。“这沙茶面真好吃，又香又暖，比东北的酸菜汤还过瘾！”

林阿福哈哈大笑：“姑娘喜欢就多吃点！东北的酸菜白肉锅也好吃，酸脆爽口，不过咱们闽南菜也不差，各有各的风味，就像东北的山和闽南的海，各有各的好 —— 不分伯仲！”

正在这时，陈珠端上一道特殊的菜，金黄的肉片裹着晶莹的糖霜，冒着热气，香气带着酸甜的味道，和桌上的闽南菜截然不同。“这是啥菜？” 陈奇好奇地问。

“这是锅包肉！” 林阿福笑着说，“我在东北待了三十年，也学会了做东北菜。知道恁在东北待了十几年，肯定爱吃这口，特意给恁做的。这锅包肉讲究外酥里嫩，酸甜适口，裹糖霜的时候火候要拿捏得准，差一点就糊了，真是差之毫厘 —— 谬以千里！”

陈奇夹起一块锅包肉，咬了一口，酥脆的外皮在嘴里发出 “咔嚓” 的声响，酸甜的酱汁裹着鲜嫩的里脊肉，味道熟悉又亲切。这味道让他想起了刚到东北的时候，师父带他去吃的第一顿饭就是锅包肉，那时候他吃不惯东北的酸甜口，师父笑着说：“入乡随俗，东北的菜就像东北人，热情实在，吃多了就习惯了。”

如今师父已经过世，他也在东北扎根十几年，这锅包肉的味道，早已刻进了他的骨子里。“这味道，我记了一辈子，” 陈奇放下筷子，眼神里满是怀念，“等平定了邪祟，回闽南，我一定要学做这道锅包肉，做给甄灵吃，让她也尝尝我在东北的味道。”

甄灵看着他眼底的温柔，心里像是被暖流填满，轻声说：“好，我等着吃你做的锅包肉，一定比阿伯做的还好吃。”

四、古物藏玄机

酒过三巡，菜过五味，林阿福喝得兴起，拉