的黑松露巧克力,每个甜品都放在定制的白瓷托盘里,托盘边缘印着餐厅的烫金logo;
饮品区则提供现磨咖啡、鲜榨果汁、气泡酒,甚至有专人现场调制莫吉托与香槟鸡尾酒,杯口装饰着新鲜的薄荷叶或莓果。
用餐区的桌椅也尽显质感,皮质座椅的靠背绣着暗纹花纹,桌面铺着米白色亚麻桌布,每个座位旁都配有银色的刀叉套装与定制餐巾,餐巾环是黄铜材质的树叶造型。
即使是取餐用的餐具,也分为不锈钢、骨瓷、玻璃等多种材质,海鲜用长柄银叉,甜品用小银勺,喝汤用青瓷碗,处处透着精致与考究。
海鲜区的核心冰台用整块蓝纹玛瑙打造,底层碎冰混着干冰,白雾袅袅间,稀有海鲜如深海珍宝般逐一陈列,每一款都带着专属的新鲜标识与吃法注解。
阿拉斯加红帝王蟹:整只蟹身比成人手臂还宽,暗红色的外壳泛着深海特有的光泽,蟹腿被细心地剪开一道小口,方便客人直接剥离。
肉质雪白饱满,咬下去带着淡淡的海水清甜,搭配餐厅特调的柠檬黄油酱,能最大程度激发鲜味,每天限量供应15只,需凭取餐牌领取。
日本北海道海胆:装在定制的黑色磨砂瓷碗里,每一勺都是橙黄色的半流质状态,表面点缀着细小的海苔碎。
海胆来自北海道函馆海域,捕捞后48小时内直达餐厅,入口即化,没有丝毫腥味,只有浓郁的海洋气息,建议搭配现烤的海苔脆片,口感层次更丰富。
法国蓝龙虾:通体呈淡蓝色,虾身长度近30厘米,虾钳上还带着天然的深蓝色斑点,被固定在铺着冰粒的白色瓷盘里。
工作人员可提供现场拆分服务,虾肉弹嫩紧实,自带甘甜,最推荐搭配餐厅的玫瑰盐,无需过多调味就能凸显其稀有质感,每天仅供应8只,先到先得。
新西兰鳌虾:外壳是透亮的淡红色,虾身比普通甜虾大两倍,虾头与虾身连接处点缀着新鲜的迷迭香。
剥开外壳后,虾肉呈淡粉色,中间带着一条清晰的虾线,入口Q弹,建议蘸取少量日式酱油,避免掩盖其本身的鲜甜,每桌限取4只,确保每位客人都能尝到。
加拿大象拔蚌:被切成薄片,整齐地摆放在铺着碎冰的玻璃盘里,肉质透亮,边缘带着淡淡的粉色。
工作人员会现场用冰水浸泡薄片,保持其脆嫩口感,搭配芥末酱油或柠檬汁均可,咬下去脆爽多汁,带着独特的海洋鲜味,每天限量供应,需提前告知工作人员领取。

