车驶过乡村小道，进入了县城的街道，何雨柱的心情也渐渐放松了下来。县城的街道虽然并不繁华，但至少有一种不同于小镇的气息。在这里，人们更能接触到外界的事物，餐馆、商铺、以及形形色色的人群，总让他感觉到一种不同的生活气息。

他停好车，走进了一家老旧的市场。这家市场并不大，几乎没有什么装修，摊位都是简单的木板架子，但却总是能够卖到各种新鲜的食材。何雨柱在市场里随意逛了逛，停在了一个卖蔬菜和肉类的摊位前，挑选了一些新鲜的食材。挑选过程中，他的心情放松下来，开始慢慢思考着自己接下来要做的菜肴。

“要做个什么好呢？”他一边挑选食材，一边思索着菜谱。心里想着，做一道能让自己舒适、又不太复杂的菜肴——既可以练习技巧，又不会浪费食材。

他忽然想到，最近他一直有一个念头，想要尝试做一道独特的煎饼。那种外脆内嫩，搭配各种馅料的煎饼，他在网上看到过视频，也试过几次，虽然味道还差强人意，但心里总觉得那道菜可能会带来不一样的体验。

“做煎饼！”他心中一亮，随即决定了目标。煎饼，不仅仅是因为它简单，还因为它能体现出火候和手法的精准。

他开始细心挑选着新鲜的蔬菜，胡椒粉、葱、姜，甚至鸡蛋和一些酱料。每一样食材，他都精挑细选，心中想着自己做出来的味道。一想到即将开始的烹饪，何雨柱的心情稍微有了些许的提振。

市场的摊主是个中年男人，见何雨柱一直挑选着食材，笑了笑，“小伙子看样子是要大展身手啊，做什么好吃的？”他瞄了瞄篮子里的食材，露出一丝好奇。

“做道煎饼，尝试一下。”何雨柱微微笑了笑，心里稍感轻松。

“煎饼？那可不简单，火候要掌握得好，才能做到外脆内嫩，口感正好。”摊主似乎有些兴趣，开始跟他分享自己的一些经验。

“我知道，火候的控制很关键。”何雨柱点点头，脑海里回想着自己之前练习的步骤，心中已有了明确的思路。“我主要是想做那种带馅料的煎饼，口感要丰富一些。”

“那你得小心，馅料多了，容易使面饼太软，反而口感不好。”摊主笑着提醒道。

“我会注意的，谢谢。”何雨柱笑了笑，心里感激着，继续挑选着所需的其他材料。

一切准备好后，何雨柱回到了家里，开始将食材清洗干净。厨房里顿时充满了蔬菜和肉类的香气，这一切让他感到一种久违的安心感。他