方,你把这里和这里切开,拍打拍打鱼肚子,就能把鱼筋挑出来了!”
王明霞听他说得麻烦,皱皱眉头问道:“去鱼筋干什么?你怎么知道的?”
秦扬立刻胡扯道:“电视台食堂里的师傅就是这么做的,听说这样能去腥味i
“”
“毛病,鱼没腥味还叫鱼吗?”王明霞翻个白眼,不再理会什么抽筋扒皮的,拿著鱼开始刮鱼鳞。
两条鱼到这会儿了还嘴巴一张一合的—救救我!救救我!
王明霞杀鸡不在行,杀鱼还是在行的,两条大鲤鱼很快就被她处理的乾乾净净,一条切成鱼块,一条完整留著准备摆贡品用。
八月十五和过年都是大节,摆贡品是必不可少的,当然贡品到最后还是落在家人肚子里。
不过相比过年,中秋节的档次相对还是低一些,贡品就算没有鸡鱼肉也可以,往年秦扬家里直接就摆月饼水果,顶多再加块方块肉。
也就是现在条件好了,王明霞想著把鸡和鱼都摆上,让祖宗吃点儿好的,好好保护子孙。
鱼都需要裹了麵糊用油炸出来,这烧火的火候很有讲究,大了小了都不行,王明霞可不敢让秦扬帮著烧火炸鱼,只能等晚上秦永正回家之后俩人再忙活,正好趁著白天的时间,把鱼和鱼块用调料面醃起来。
等待鱼醃上之后,她又开始张罗著和面,泡枣,准备著蒸枣馒头。
家家户户,都在为即將到来的中秋节而忙碌。
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