第115章 效果初现

李旭站在田埂上，被眼前的景象震撼。

上午，太阳的光芒还不甚强烈。

正适合干活的时候。

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尚且翠绿的附子叶片随风摇曳，形成一片起伏的绿浪。

村民们两人一组，一人负责挖土，一人负责捡拾。

锄头轻轻一撬，泥土翻起，露出下面簇生的附子块茎，形似小萝卜，表皮呈深褐色。

「看好了，挖附子有讲究。

马老汉也在挖附子，他看到李旭，热情的打招呼，并向李旭示范道，「锄头要离植株十公分下铲，斜着入土，不能伤到块茎。

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他熟练地一铲一撬，五六颗附子便完整地露出地面，「附子有毒，根须断了毒汁渗出，沾到皮肤会发麻发痒，所以必须戴手套，唉，当初马睿被蚊子叮了，他弄破了皮肤，沾到了毒汁————

」

不远处，采收下来的附子被装入竹筐，由年轻力壮的小伙子们挑到清洗区。

十几个妇女围坐在水槽边，用刷子仔细刷洗附子表面的泥土。

洗净的附子被分类摆放—个大饱满的单独放置，这些将作为种附子留到明年使用；

中等大小的用于加工黑顺片和白附片；最小的则会被制成普通附片或附子粉。

「我们村种附子有一千多年的历史了。」

马老汉边干活边向李旭介绍，「以前全靠手工，现在有了清洗机和切片机，效率高多了。不过关键步骤还得靠老师傅的手艺。

清洗后的附子被送到加工区，这里已经架起了十几口大铁锅，水汽蒸腾。

李旭注意到，津村制药的小日子代表佐藤正拿着温度计和计时器，严格监控每一道工序。

「黑顺片的炮制要开始了。「马老汉指向一处工棚，「这是小日子人最看重的品种。」

工棚下，老师傅们将附子倒入沸水中，佐藤立即开始计时。

「煮至透心是关键。「马老汉继续解释，「水温必须保持在8到100度，时间控制在15分钟，不能多也不能少。」

李旭凑近观察，发现老师傅们用竹签测试附子是否煮透—一竹签能轻松穿透最大的块茎即为合格。

煮好的附子被捞出，迅速送入蒸笼