净毛的变异斑鸠,时柒将盐从内到外涂抹均匀,她打算做熏肉。
江颂今天出任务了,不知道多久能回来,煲汤的话等她回来都变质了。
她送的食材,不让她尝一尝,时柒于心不安。
处理完这些后,她早早洗巴洗巴睡了。
明天她决定继续外出拾荒。
废土的冬天温度能低到零下20到50度,根本不适合外出采集。
眼下距离冬天只有不到一个月的时间了,她必须抓紧时间多采集一些野菜,再多囤一些木柴。
家里两个孩子的师傅都有了着落,而且还都是本事不小的,时柒感觉心里的负担一下子卸了一半儿。
这一晚,她睡得很安稳,一夜无梦。
次日天还没亮她就醒了。
考虑到外出最好带点儿适合携带的干粮,她决定做些土豆丝饼。
土豆洗净去皮切丝,皮当然不能浪费,留着煮汤用。
切开一颗变异鸟蛋,这是韩廷第二次送来的。
在土豆丝中加入牛奶、鸡蛋、盐、和捏碎的营养块,搅拌均匀后备用。
昨晚处理那只变异斑鸠时,时柒特意留了一块最肥的金黄色脂肪。
洗净切成碎丁入锅,小火慢慢加热熬制。
脂肪丁在锅中慢慢变得透明,渗出细密的油珠,她用锅铲耐心翻炒,看着那些油丁逐渐收缩、变干、色泽转为焦黄。
不多时,清亮喷香的油脂便彻底熬了出来,在锅中荡漾着琥珀色的光泽。
连油渣总共得了大约150毫升油脂,她将这一小碗珍贵的斑鸠油倒入干净的陶罐中。
整个厨房都充斥着一种独特的香气,时柒忍不住吸了吸鼻子。
在灶台下帮忙添柴的锈钉,也忍不住咽口水。
时柒用汤匙舀了小半勺,然后放入
刚刚熬制出的油脂,在锅底抹匀,油热后放入之前搅拌好的土豆丝,用锅铲迅速铺平成饼状。
中火煎烤到底部定型、金黄后翻面,煎至两面金黄酥脆后出锅。
时柒花了整整一小时,烤了满满一大盆土豆丝饼,足有十几斤重。
她又煮了一大锅榛蘑牛奶汤,早餐准备完毕。
火石今天起得也很早,他还惦记着要去付老头儿家上工。
飞艇和蔷薇还在睡,戚厉身体虚弱,也还在睡。
时柒和锈钉、火石母子三人吃饱喝足后,天色已经大亮。

