第255章 利家4（求月票推荐票求追订！）

「热带风暴」和「极地冰泉」。

这两个名字，是陈秉文根据记忆中未来二三十年后畅销饮料的特点，「指导」周志远研究方向得出的初步成果。

与其说是指导，不如说是指明了方向。

一款是浓郁果香复合口味，另一款是强调清爽、略带薄荷感的解决方案。

周志远的实验报告很务实，列出了几种可能的香精组合和口感测试数据，也提到了技术难点。

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比如如何让香精在含有较高维生素和牛磺酸的功能饮料体系中稳定存在，并且口感不显得突兀。

陈秉文知道，这仅仅是开始，从实验室样品到规模化生产、再到被市场接受，还有很长的路要走。

但这一步必须走。

脉动的成功证明了功能饮料市场的巨大潜力，但单一产品和口味无法支撑一个长久的品牌，必须未雨绸缪，建立产品矩阵。

而在产品矩阵这方面，不管是百事可乐还是可口可乐都是陈秉文需要学习的目标。

百事可乐的策略相对激进，倾向于多元化布局。

它不只满足于碳酸饮料，很早就通过收购和自建，构建了庞大的零食和非碳酸饮料矩阵。

它的策略是「全方位饮料和零食公司」，用碳酸饮料吸引年轻人，用佳得乐占领运动补给市场，用纯水乐切入纯净水市场，用立顿茶饮拓展即饮茶市场。

这种广撒网的模式，优势是覆盖人群广，抗风险能力强，任何一个细分市场的波动都不至于伤筋动骨。

但劣势是资源分散，管理复杂，每个品类都可能面临该领域的专家型对手的激烈竞争。

而可口可乐，它的核心始终围绕着「可口可乐」这个金字招牌，不断演绎。

对于新品类或新口味，态度相对谨慎，更倾向于在核心品牌下进行延伸，或者通过收购有潜力的品牌后将其纳入自身庞大的装瓶和分销网络。

其产品矩阵更像一个核心卫星体系，一切围绕核心品牌运转，强调深度控制和渠道渗透。

这么做优势是品牌价值极高，运营效率高。

劣势是如果核心品牌形象受损，或者消费者健康观念转变导致碳酸饮料市场萎缩，会受到较大冲击。

对于目前的陈记食品来说，两条路，没有绝对的对错，盲目模仿百事的