、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱。

到了20世纪三十年代，香港街头的茶餐厅开始流行起来。铜锣湾有家「新记茶餐厅」，老板以前在洋人家里做过厨师，嫌英式奶茶太甜腻，又觉得大牌档的奶茶太粗糙，就试着用阿萨姆茶打底，再兑点淡奶。那时候茶餐厅都是开放式厨房，客人能看到老板煮茶的样子，渐渐就有了名气。

要说到香港第一家奶茶连锁店，还得是「兰芳园」。香港四大才子之一的蔡澜曾放话：「不喝兰芳园，白来香港。」

不过不管是「新记茶餐厅」也好，还是「兰芳园」也好，其实经营模式走的还是茶餐厅的路子，开设的分店也并不多。而秦浩要走的，却是现代奶茶连锁模式。

这种模式的优势很明显：投资小，见效快，扩张迅速。

只需要一间二十平米的门店，甚至只需要一个档口。只要是年轻人多的地方都可以开——学校周边、商业街、写字楼楼下，甚至是直接开在「汉堡王」隔壁都可以。

到时候完全可以将「汉堡王」的饮品换成可乐，不仅不会影响到「汉堡王」的生意，两家店甚至还能产生互补。买汉堡的顾客可以顺便买杯奶茶解渴，买奶茶的顾客也可能顺便买个汉堡充饥。

而且，奶茶店的原料供应商可以和「汉堡王」共用，员工也不需要额外培训。弄一个老员工带两个新员工，就能把奶茶店给开起来。

成本低，利润高，扩张快——这简直就是为上市量身定做的项目。

就连名字，秦浩都想好了，就叫「茶颜悦色」。

说干就干。

秦浩立刻行动起来。他先注册了「茶颜悦色」的商标，然后开始选址、装修、采购设备、招聘员工。

奶茶店的装修风格，秦浩采用了简约现代的设计。白色和浅木色为主色调，配上一些绿色植物，看起来清新自然。操作台是全开放式的，顾客可以看到制作过程，干净卫生。

产品方面，秦浩也做了创新。除了传统的港式奶茶，他还推出了珍珠奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶等多种口味。而且每一杯奶茶都可以选择甜度和冰量，满足不同顾客的需求。

最特别的是，秦浩推出了「奶油顶」的创意——在奶茶上面挤上一层厚厚的奶油，再撒上巧克力粉或者彩色糖粒。看起来漂亮，喝起来也更香甜。

这个创意，后来成了「茶颜悦色」的标志性特色。

仅仅用了一个月时间，「茶颜悦色」就有三家