返回第264章 难得邂逅(上)  楼上看海首页

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这时穿着休闲紫色蕾丝上衣、刚过膝的牛仔裤的茹姐走了视野,给人感觉充满随性和活力。

林浩直接走了上去,抱起了茹姐转了个圈。

“你这种方式,太幼稚了。”茹姐微微一笑说。

“嗯?”林浩低头看着茹姐。

“那这种呢?”

林浩声音还没落下,直接出击,将头凑了过去,亲了茹姐的嘴唇一下。

“这种太老套了。”

“不过,我喜欢。”茹姐抱着林浩笑着说。

“走吧,先去吃饭吧。”林浩拉着茹姐的手说道。

“大热天,你该不会要吃火锅吧?”茹姐看着林浩选的地方。

“当然不是,好吃的在后面。”林浩领着茹姐穿过火锅店。

“鱼生?这里的鱼生弄得好吃吗?”茹姐问道。

鱼生,虽然是直接将淡水鱼切片,蘸调料吃。

但实际上处理缺一点都不简单,首先要选鱼。

通常选择带鳞的鱼,因为无鳞鱼都会有一些粘液非常难处理,同时影响肉质。

但是多年的文化,老祖宗已经帮我们解决好选鱼的问题。

通常人民会选择肉筋道好,刺少的鲫鱼、花鱼等。

选完鱼,就是放血,剥掉鱼鳞吊起来放血,放血干净后,鱼肉就会变得通透玉白,同时肉里没有血腥味。

然后等待鱼肉水分干一点点后,处理鱼皮。

新鲜的鱼皮,清爽微甜,很多人喜欢吃。

接着才是切片,切片也是技术活,没有几年的功夫,要想娴熟处理鱼生,简直不可能。

最后才是放在冰盘上,蘸料吃。

还有剔除出来的鱼骨,有些人会选择炸来吃或者煲鱼骨粥。

一条鱼,顾客买了,厨师将每一部分都用恰当的做法,做成美味的食物全部还给顾客。

因此在粤省,一个好口碑的鱼生师傅,到每一个酒楼都是抢手货。

“听同学说过这里的鱼生不错,所以带你来尝一下。”林浩说道。

林浩很喜欢茹姐的一点是,茹姐完全继承了粤省人的天性,不像一些女孩子那样,不吃蛇,不吃羊肉。

茹姐从不忌口,遇见好吃的,都敢放进嘴里,也不会节食控制体重。

“味道还不错。”茹姐将一片鱼片放进嘴里。

“还可以,下次带你去花姨那,她那里的鱼生也是一绝。”林浩说道。

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