通常来说，酒精含量小於30度，燃烧起来为红色火焰。

含量在30-50度以下者，燃烧则为黄色火焰。

50度以上酒精含量，燃烧则为蓝色火焰。

这就能够以此测定出標准。

当燃烧的烈酒呈现出红黄火焰时，酒精度大致为30度。

呈现黄蓝相间火焰时，为50度。

两种烈酒密度不同，以浮標测量时，浮標上的刻度也会不同。

那就可以先测出30度和50度標，然后均分刻度，標识出不同的酒精度。

到这一步，其实原理和製作温度计又是一样的。

胡翊立即便令这名制窑工匠去取浮標正好，酒精作坊里別的没有，唯独不缺酒。

现在就开始测量！

等到窑匠拿著浮標回来，胡翊便开始了试验。

他们用的浮標，大大小小六七支，不同规格的都有。

浮標的构造其实很简单。

就是將竹筒的一端滴入蜡水。

待其凝结后，便会一端重，一端轻。

將重的那端放在水里。

竹筒便会在浮力作用下，竖直漂浮在水中。

30度酒和50度酒的密度是不同的。

所以，同样一支竹筒浮標，在不同的密度下会有不同的刻度。

蔡信开始点燃这些瓶瓶罐罐里的酒，根据火苗判断度数。

就这样折腾了一下午，还真就给他们折腾出来了。

找到了30度和50度的刻度，均分刻度，自然就標出了其他的度数位置。

现在转过头来再测酒精度数。

胡翊喝的那碗米酒，度数在30度以下。

测出他喝的第一碗烈酒，52度。

第二碗比较烈一点的，59度。

第三碗那个辣舌头、呛的眼泪横流的，是73度。

73度啊。

这下胡翊可太高兴了！

酒精已经出了结果，剩下的就看具体的实效如何。

他立即將那些醋、顏料、荔浦芋头都交给王禕，叫他帮忙先送到东宫。

然后立即去找崔医士。

这崔医士也很聪明，跑到正阳门外沐英执掌的金吾前卫营去求助。

这一卫是五千六百人，日常训练总会有人受伤。

找他们测试酒精的效力，是最方便的。

胡翊