有些话你可能不爱听，但却是真的。鱼翅这东西主要是胶质物，和猪蹄子，鸡爪子一样。不错，鱼翅里有丰富的蛋白质，但遗憾的是，人体内缺少能够和鱼翅蛋白合成的胺基酸。所以，别看一盅鱼翅价格不菲，但营养价值也就是一个鸡蛋。大部分人吃鱼翅只是买到一种心理感受，纯属自欺欺人。鱼翅根本不是什么灵丹妙药，说滋补，那都是商家骗人的鬼话罢了。否则怎么卖给客人？」

≈esp;≈esp;这番话对于黄赫来说，无异于当面打脸，他根本不用想，注定反对到底。

≈esp;≈esp;「我不信，你这些话才是编造的吧？明明有专家说，鱼翅能够抗癌。」

≈esp;≈esp;「鲨鱼鳍是有抗癌的作用，可要把鲨鱼鳍加工成鱼翅，先要用石灰碱去鳞，再打磨去砂，再经历暴晒、储藏，食用前还要先泡发好几天，去皮去骨，一炖又是不少时间，抗癌成分早就被折腾没了。」

≈esp;≈esp;再度被怼，黄赫的脸已经挂不住了，他几乎强词夺理的反驳。

≈esp;≈esp;「可即便你这样说，那鱼翅为何又会是如此美味？这难道不是山珍海味超越平凡食材的好处？」

≈esp;≈esp;却没想到，宁卫民不但有理有据，而且还越说越远。

≈esp;≈esp;「你要是这么说的话，那你就更错到家了。鱼翅这东西除了一点腥味外，再没别的味道了。所谓的鲜美，全靠汤底堆砌。即使没有鱼翅，有这样的汤底，照样好吃。其实鱼翅成为珍馐的历史并不太长。古时候，鱼翅不过是海边渔民的粗食，到了清末，慈禧太后的时代，御膳房的菜单上才有了炒翅子这道菜。说白了，全靠清廷皇家给这东西镀金，它才变得尊贵起来。」

≈esp;≈esp;这番话不疾不徐，却字字如耳光般响亮，精准地抽在黄赫的虚荣心上。

≈esp;≈esp;他彻底哑口无言，张了张嘴，却再也挤不出一句质疑的话——宁卫民说的每一点，都超出了他对鱼翅的认知，也彻底击碎了他引以为傲的「体面」。

≈esp;≈esp;先前的嚣张气焰荡然无存，只剩下满脸的窘迫与难堪，头也不自觉地低了下去。

≈esp;≈esp;不过宁卫民自始至终都没打算和黄赫为难，更不是想卖弄学识。