么会亏呢。”陆云溪解释。她这一套，讲究充分利用，榨干每一丝价值，就像制糖的废料她还能用来酿酒一样，多了产出，自然成本就降下来了。

陈氏有点听明白了，不过，“人造肉？”那是什么东西，听着有点瘆人啊。

陆云溪来到一处摊位前，用竹签扎起一块素肉递给陈氏，“你尝尝。”

这是一道凉拌菜，似乎是用辣椒油拌肉片，红彤彤的辣椒油里面撒着芝麻、小葱跟香菜，看起来很是诱人。不少人品尝，赞不绝口，还有人买了准备带回家吃。

陈氏接过竹签，咬下上面的肉。辣椒油的香味混着芝麻的香味，香而不辣，那肉也十分劲道，裹满汤汁，让人欲罢不能。

“这是什么肉？”陈氏吃完，觉得奇怪，这肉口感跟她以前吃的猪肉、牛肉、羊肉都不同。

“好吃吗？”陆云溪问。

陈氏点头，“挺好吃的。”

“这就是人造肉，也叫素肉，是用榨油剩下的豆饼做的。”陆云溪说。

“啊？”陈氏惊讶，那竟然不是真肉，是豆子做的？

“庙里的和尚早就有用豆子做素肉的做法，没想到这技术被你学了来。”陆天广去过很多地方，听说这肉叫素肉，立刻想到他以前在庙中吃过的素肉，以为陆云溪是按那个做的，便道。

陆云溪笑而不语，她看不是跟和尚学的，是跟现代的科技学的。不过现代人或许也是跟和尚学的，所以就算她是跟和尚学的好了。

“这大豆可全身是宝。”她最后道，一颗大豆，利用好了，一点废料没有，所以她想推广种植大豆。

这个陈氏有发言权，“可不是，而且种大豆能让土地更肥沃。原来在石头村，若是家里哪块地种的庄稼总是病病歪歪的，就在那块地上种一年黄豆，第二年那块地再种庄稼就会长得特别好。”她道。

那是因为大豆能吸引根瘤菌，根瘤菌能固氮，有了氮肥，土壤自然肥沃了，这也是陆云溪推广种植大豆的原因。她不会做化肥，这样做，能提高粮食产量。

最好是套种，玉米跟大豆一起套种，大豆能给玉米提供肥料，玉米能为大豆萌芽遮阴，一举两得。

逛到这里，百姓已经知道大豆油、菜籽油的好处了，纷纷询问在哪里能买到这种油。

“兴隆商行在招合作伙伴一起经营榨油的生意，感兴趣的可以去看看。”管事的道。

又是兴隆商行，上次说合作制糖生意的好像也是这个商行，有上次没被选中的