递过来一打传单：“好心人，这是我奶茶店转租的广告，送给你，帮我找找有缘人吧。”

简云蓝接过广告一看：

【旺铺招租！曾用于经营芝士奶茶店，上好的马苏里拉芝士风味与奶茶相结合，无奈……】

简云蓝：“。”

用马苏里拉芝士来做奶茶，你不倒闭谁倒闭啊！

马苏里拉芝士不适合做甜品，口感粘稠，咸中带着一点奶香，最适合做披萨、千层面之类的。

而看着这芝士，简云蓝心中就有了一个绝妙的计划。

今天的炸鸡，就做芝士爆浆鸡排吧！

至于麻辣烫那边，可以炸些油条，做个老式黏糊麻辣烫。

嗯，计划通。

回到简家别墅，管家已经把三轮车改装好了，因为要摆两个摊，三轮车直接变得近两倍大。

管家满眼的关切：“少爷，您辛苦了，有什么我们能帮的上忙的……”

“那就帮我来捶打鸡排吧！”简云蓝毫不客气地说。

管家：“好。”

做芝士爆浆炸鸡的流程并不复杂，和前几天的炸鸡一样，也是先腌制。

但简云蓝自己比较喜欢又大又薄鸡排，所以把鸡胸肉从中间切开，用刀背不断捶打，让鸡排变得又薄又肉质筋道。

很快，在管家的组织下，别墅里响起了一阵阵有规律的咚咚咚捶打声。

“大家加油干！干好了少爷有奖励！”

相比炸鸡，麻辣烫的准备工作则复杂多了，好在简云蓝之前摆摊的经验和工具都还在。

把骨汤熬上，再把各种食材清洗，切片，串上竹签。

只有这炸油条是第一次。

为了炸油条，简云蓝购买了足够的中筋面粉，还有泡打粉、小苏打等必要的食材。

把面粉和泡打粉等混合均匀后，简云蓝打进去了一个鸡蛋，一边加冷水一边把面粉搅合开，很快，面粉就变成了一堆看起来比较松散的面糊。

炸油条，让油条口感香酥蓬松很关键的一步，就是要用拳头捶打面糊，但千万不能揉面。

简云蓝戴上了一次性手套，单手握拳，开始捶面，一边捶一边折叠。

在一次次的捶打中，面糊很快变得雪白柔软，质地细腻。

饕餮抱胸在旁边看了一会儿，嗤笑一声，说：“这么简单，本座也可以。”

现在简云蓝已经可以很好地解读饕餮的心情了，今天的饕餮看起来