返回第9章 鲫鱼炖豆腐得称赞  誓言无忧首页

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知道比不上鲤鱼好吃,却也是难得的加菜了,一个个乐得嘴角都咧到了耳根。

“好什么好,就这么个破家,还有一群小馋嘴儿!”孩子们的欢呼和笑容让杜芸奶奶心里头也很高兴,不过这风气可不能助长,杜芸奶奶强绷着脸说道。家里头的饥荒虽然还得差不多了,可还有几个大小子的婚事呢,还有这房子也太小了,处处都是花钱的地方,不省着点可不行。

“奶,你放心,以后我挣了钱,好好孝顺你!”杜芸看着奶奶强装的样子也不点破,笑着靠在奶奶身边,感受着她身上传来的温暖,有家人疼爱可真好。

在孩子们的盼望中,晌午总算是一点点的爬来了。杜芸用大半碗黄豆换了三块大豆腐回来,再加上淘回来的四条巴掌长的鲫鱼,这顿饭就成了全家上下十分期待的丰盛饭菜了。

杜芸娘动作利索的把鲫鱼收拾了出来,正要按着老方法炖,就被杜芸拦了下来,“娘,今天让我炖鱼吧。”

“哎!”杜芸娘是个没主意的,又觉得闺女有文化厉害着呢,闺女想要炖鱼,她连问也没问一声就把灶台让了出来。

杜芸动作利落的将葱切段、姜切片,三块大豆腐切成了一寸见方的大块儿,用姜片把微热的大锅底下抹了一遍,再稍稍的倒了点儿底油进锅里头,就把洗好晾干的鲫鱼放进了锅里头慢慢煎。

鱼肉遇到油产生的鲜香气息,顺着热气渐渐的弥漫在厨房里头,一早就等着这顿饭的孩子们,一个个巴着门框往厨房张望着,贪婪的吸取着这煎鱼的香气。

“真香呀!”杜芸一边儿细细的煎着鱼,一边儿感叹着这野生鲫鱼的鲜美,不知道是不是身子里头油水儿太少的缘故,做着饭的杜芸只觉得自己饿极了,饿到让她自己把这四条鱼统统吃掉都没问题。

细细的把四条鱼煎到两面金黄,杜芸把鱼盛出来,用葱姜炸了个锅,趁热往锅里头放了鱼添了水,大火烧开了水以后,把切好的豆腐放进了汤汁里。

因为鱼和豆腐都是有数的,家里头人口又多,为了能让大家多吃上点儿东西,杜芸在锅里头添了不少的水,就算鱼汤是稀的,也很香能下饭不是?

千滚豆腐万滚鱼,鱼和豆腐都是不怕炖的菜,越炖越入味儿越炖越好吃,杜芸平生最大的爱好就是吃,做饭的手艺自然是没的说。

金黄色的鲫鱼,雪白的豆腐还有奶白色的浓汤,这一道鲫鱼炖豆腐,被她做的是皮酥骨烂、香气扑鼻,丝毫不比五星级大酒店里头的厨师做出来的逊色半分。

“来,尝

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