一声很小的金属落地声。

不知为何，他眼皮一直在跳。

就在此时，一阵猪油香和酱香飘来，还有些炸物蘸醋的香味儿。

“这味儿……”姚宁重鼻子动了动，“还挺香的。”

“各位，请这边坐。这是菜单，请随意点。”食堂总经理把协会评审团安排到两张大圆桌落座。

今天食堂特意隔出了一片单独区域，用来接待评委，并不影响职员用餐。

方英俊陪坐在姚会长这桌，餐厅总经理陪坐另一桌。

“嗯，我看看菜单。”姚宁重定睛一扫桌上小光屏，来了兴趣。

只见菜单标题显示【本帮风味主题餐】。

“没想到银台码头竟然还保留着这份菜单？”姚宁重没急着点菜，而是一行行细看。

方英俊前两天收到周执涵发来的菜单时，也是一样的表情。

他爷爷是码头一名普通职员，食堂是惯常解决三餐的地方。

食堂厨师魏师傅祖上是古华夏江南人，做的正是本帮菜。

今天这几道菜像是巧合一般，都是他爷爷喜欢的。

方英俊寻思着，这周执涵应该是做了些寻访调研，才能设计出这样一份还原当年码头食堂的菜单。

“这小子真不简单，难怪能复现那道退休宴压轴菜。”方英俊心道。

“你们有人不知道这本帮风味是什么意思吧？”姚宁重目光在桌上扫了一圈。

跟他同一桌的久安还有威廉都是矿纪元开始后才出生的。

那是餐饮业的坍缩年代。大量食肆因为食材供应断档而萧索。

很多食谱就此失传。

果然，卷发美女久安一脸迷惑点头。

姚宁重见此，耐心解释起来：“你们几个后生听好了，这本帮风味是古华夏的一个餐饮术语，特指海市和周围江南地区的菜。口味就是浓油赤酱，咸中带甜。”

姚宁重的手指在光屏上的菜单划过，点了个全选。

“既然你们不了解，今天就把菜单上的菜，都吃一遍吧。”

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