雷瑜朝碗里一看，才发现是自己想多了。

通体雪白的小虾米，沉在红糖水里。指甲壳长的虾没有壳、没有眼。原来，是手工细巧的面食。

“这是用米浆做出来的。”周执涵知道雷瑜想问。

“米浆趁热倒进漏勺，顺着漏勺眼滴进凉水凝固。形态正好是头大尾细，像是在水里游动的小虾。”他解释着制作方法。

“这成型方式太妙了。”雷木赞叹。

舀起一勺红糖水裹细小尾巴的小团子，冰冰凉凉吃进嘴里。

如旅行在灼热沙漠遇凉爽清风安抚，立刻消去燥热。

“舒服。”雷木一口气吃了半碗，喉间发出一声轻叹。

刚才差点被辣冒烟的嘴，算是活过来了。

“周先生，您这里的惊喜真是一个接一个。”雷木只是第二次来而已，却又是大开了眼界。

他心下暗中琢磨，下次能找个什么理由再来一趟。

周执涵喝了一口凉凉的糖水，微笑看向操作台上的小木盒。这一切的惊喜，都源于她。

吃完甜品，两家今晚的庆功宴便到了尾声。

雷木放下小碗：“对了，周先生，我从餐饮协会听到些小道消息。”

他朝周执涵倾了倾身。

这件事，也是他今天来拜访的目的之一。

他低声道：“您这次为银台码头食堂拿到了三星评级，我听说协会计划对食堂进行一次复核回访。不知道食堂那边……准备得怎么样？”

雷木说得委婉。他自然看出周执涵是替人当了抢手。

周执涵听了这消息，微一沉吟问道：“复核回访？具体要做些什么？”

雷木斟酌了一下才开口：“按理说，评星之后的复核，只是针对五星级以上的酒店。”

雷木这句话看似答非所问，说完还刻意停顿了一会儿。周执涵察觉了他的话外音，但应该是不方便直说。

他冲雷木点点头，表示意思收到了。

雷木才继续：“复核的流程倒不复杂。饮食协会评审团来餐厅，点一些菜单上的料理吃，再次对餐厅打分。”

雷木又说了些自家酒店接待复核团的经验。周执涵和刘小星听完，表情还是有点紧张的。

如果码头食堂在复核中掉星，方英俊多半还是要找他的。方老板可不像是那种会白给奖品的人。

这么看来，这三星级考核结果，在手里还没有拿稳。

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