菜无所事事，便吵着让苏宴炊教他调上次麻辣烫的汤底。

结果苏宴炊直接开大，教他熬火锅底料。

过程中李维斯被辣得死去活来，但成果颇丰。

做完的底料装进小方模具，冷却后是一块块方便储存的固体。

李维斯刚才那句话，引起了周执涵的好奇：“把你做的东西拿给我看看。”

老板发话，李维斯不能再藏宝。

他从储物柜里端出一个盒子。里面是一块块已经塑封好的暗红色方砖。

周执涵拿起一块细看。

上半层是凝固的雪白牛油。

先前码头那批下脚料里品质稍好的，例如鸡爪鸭脖大多用完了。只剩下最后些棘手的，比如牛的剔剩下的腹腔膜、腰窝油、牛背油之类。

苏宴炊拍板，让把那些东西炼了牛油，看来是被用在了这里。

小方块的下半是暗红色的。

油脂里包含着细碎干辣椒、青红花椒及各种已经磨碎的香料屑，看上去像个微缩的火焰世界。

不同的塑封方砖上还打印了标签。

“这代表什么？”周执涵指着那辣椒小图标问。

“这是个辣度。”李维斯煞有介事地介绍，“一个辣椒代表微微辣，两个是微辣，三个是中辣，四个是重辣，五个是变态辣。”

雷氏父子都没见过“火锅底料”这种东西，好奇心被拉到满格。

“那我们今天吃的？”雷瑜忍不住插嘴。

“是微辣，也就是第二个级别。”李维斯得意道。

“才微辣？”

桌上几人愣了一下。

雷木擦了擦额头的汗珠。刚才这锅底让他觉得滋味十足。他已经很久没有吃得那么过瘾和上头了。

没想到仅仅是入门第二档。

众人交换着眼神，似乎都在想同一件事。

“既然是庆功，不如放开了挑战一下？”雷木看着那一盒子方砖。

刘小星的好奇心也被激起：“老板，要不加一块重辣的试试？”

雷家父子也跃跃欲试。

“哎，别。”李维斯开口阻止。

他低声把苏宴炊的原话文雅地复述了一遍：“大家没吃惯重辣，怕你们今天吃了，明天局部地区烈火燎原。”

局部地区是指哪朵花，大家心中了然。

“咳咳，”周执涵嘴角翘起，“这样，加一块中辣吧，重辣下次。”