“雷主厨，这味道好像有点……唔……”杨容也犯了难，往后退了半步。

在场的评委虽是见多识广，却也不是人人都吃过榴莲。

“各位请稍等，这也是一份需要席前服务的点心。”雷瑜从容地从操作台上拿起一支喷火枪。

呼——

蓝色的火苗喷吐，舔舐着布丁表面那层黄糖。

糖粒在高温下迅速融化沸腾，继而发生焦化反应，成了深褐色的焦糖。一股浓郁微苦甜香升腾而起，竟然神奇地中和了一些空气中的榴莲味。

“请用，餐后甜点焦糖榴莲布丁。”雷瑜收起喷枪，做了个请的手势。

小碗里的布丁表面，已覆上了一层镜面般的焦糖脆壳。

欧阳华心里冷笑。就算你用糖盖住了表面的味儿，吃进去难道就不臭？

心里这么想，他还是硬着头皮拿起勺子，往那层焦糖壳落去。

必须吃，不吃怎么打分。

如果其他评委都不吃，只有他一个人吃，那他打多少分就是多少分了。雷家也就只能认了。

咔嚓。

勺子敲碎焦糖壳。他挖起一块淡黄色的布丁送入口中。

欧阳华喉咙口都绷紧了，准备克制随时可能泛上来的干呕。

但入口的一瞬他却是一愣。

冰冰凉凉的口感，如冰淇淋般绵密。紧接着是浓郁的椰香伴随着榴莲味道在舌尖化开。

“这不对啊。”欧阳华有些发懵。

他嘴里微苦焦脆的糖壳，混着冰凉软滑的布丁。

脆与软，苦与甜，冷与热交汇。这种复杂的口感层次，竟然让他忘了刚才最介意的臭，转而被浓郁的甜香包围。

他身边的姚宁重也挖开了一勺布丁，开始享用。

好吃！

姚宁重脸上平静，心中却惊讶不退。

雷家的分子料理水平他很清楚，甜品本来就是强项。

但榴莲是个性极为强烈的水果。据他所知，海蓝星已经很多年没货了。没有需求，自然不会有供应商供应。

他几乎已经忘了有这么一种食材。

协会这次是从哪个星球专门搞来的，他事后会去查。但雷家居然会做？还这么好吃，让他难以置信。

“老雷，你儿子这手甜品做得好。”他夸赞道。

众人见会长和副会长都已开吃，虽有些犹豫却还是纷纷上前拿碗。

“嗯？闻起来是有点奇怪，但