即将举行的宝剑开炉大典,一片繁忙。
派往北地的探子也即将在寿诞前返回。杨锦乐得清静,整日沉浸于剑道之中。
这日,赵婉儿又蹦蹦跳跳地来找杨锦。如今庄内众人忙于寿诞,对她看管松懈,加之有杨锦在侧,长辈们也颇为放心。
赵婉儿虽性子骄纵,却也重情重义,并非无理取闹之辈。在她软磨硬泡之下,两人策马下山,直奔洛华镇。
时近正午,赵婉儿熟门熟路地将杨锦带到镇中心一家挂着“百年张记”招牌的老店前。店门口早已排起长龙,香气四溢,人声鼎沸。
店老板一眼认出赵婉儿,满脸堆笑,亲自将两人迎上二楼雅间。无需吩咐,精致的凉菜与温好的醇酒已迅速摆上桌。
赵婉儿迫不及待地抓起酒壶,给自己和杨锦各斟满一杯。她秀眉微蹙,端起酒杯一饮而尽,一股辛辣直冲喉头,赶紧夹起一筷凉拌三丝塞进口中,这才舒了口气。
抬头见杨锦正看着她,酒杯尚未沾唇,俏脸一红,嗔道:“看什么看?没见过人喝酒啊?”
杨锦哑然失笑,端起酒杯抿了一口。酒液初入口辛辣,入喉却化作一股绵长的清香,回味悠长。两人推杯换盏,不觉间已饮下数杯。
不多时,店小二小心翼翼捧着一个硕大的青花瓷盘进来,一股难以形容的奇香瞬间弥漫了整个雅间!
盘中,鸡肉被剁成指节大小,每一块都包裹着一层焦黄酥脆、油光发亮的鸡皮!其间点缀着翠绿的青椒、暗红的干椒、棕褐的豆蔻、嫩黄的姜片,色彩诱人。
赵婉儿欢呼一声,夹起一块鸡肉送入杨锦碗中:“快尝尝,保管你舌头都鲜掉!” 杨锦依言夹起,咬破酥脆的外皮,内里鸡肉竟是异常鲜嫩多汁!
一股复合而奇妙的滋味在舌尖轰然炸开——麻、辣、鲜、香、醇!花椒的麻、辣椒的辣、豆蔻小茴香的馥郁、当归的药香、鸡肉本身的鲜美以及秘制酱料的醇厚,完美地融合在一起。
油汁在口中迸溅,麻与辣恰到好处地刺激着味蕾,鲜香则层层递进,回味无穷!更妙的是,吃完之后,唇齿间竟留有一股淡淡的、难以言喻的奇香,久久不散。
“如何?” 赵婉儿得意地扬着小脸,眼中满是期待。
杨锦细细品味着口中余韵,由衷赞道:“果然……天下一绝!
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