而王森则一个人来到了伙房，看着众多的食材，他刚有些犹豫该从什么地方下手时，一道身影出现在了王森的面前。

王森打眼一看，竟然是张虎这小子，心中高兴了起来，“张虎，你不跟大家一起收拾东西，跑到伙房来做什么？”

“大哥，王府做饭的事情，一直都是由我掌勺的，我怎么可能看着你自己一个人完成呢？我这不就过来帮帮你吗！而且这么久没见，我也想让大哥看看我的厨艺涨进了没有。”

王森明白张虎的意思，一是怕自己累着，二也是想再学些厨艺，这两点对王森来说，当然没有问题，随即两人也开动了起来。

“那好，张虎，你帮我打下手，今天我们就做些特别的东西，你们不是一直想吃别的地方的菜肴吗？这段时间，我会一样一样给你做，你们等着瞧好了！”

张虎顿时兴奋的了起来，“大哥你说真的？那今天就给我们做江南一代的美食吧！”

王森想了想，江南一代的美食，要属粤菜最为可口，王森当即定了下来，“好吧，今天我就给你们大家尝尝江南的美食。”说完王森也开始让张虎备起了料来。

众所周知，粤菜的特点就是选料严格、作工精细、质鲜味美、中西结合、养生保健，所以制做起来也非常的严谨。

从选料上，王森就开始要求张虎，菜的方面，去叶刨茎，留其精华，而肉的方面更是如此，只留部分的最好吃的地方，其它的地方则弃之不用，所以整个材料收集非常的不易。

制作起来更是如此，王森用那他精妙的刀功，开始修整，而且拿着不同材料腌制，进行入味，可以说是繁琐至极。

张虎也在一旁的认真学习着，记住王森的整个步骤，而且时不时的还问上两句，王森也在一旁解答了起来，这让两人一边教，一边学，进度也非常的迅速。

不一会备料的方面就差不多完成了，王森看了看对张虎说道：“好了，现我们就可以来烧菜了！“

“今天我要为你们做的分别是叉烧肉、蒜香排骨、沙茶牛肉、滑子菇烩海鲜、石榴鸡和老火靓汤。”

叉烧肉做法就简单多了，把精选好的肉腌制后，放到烤网上，两面都刷上适量蜂蜜，开始烧烤，烤制大约一盏茶的时间后取出，然后两面再刷酱汁和蜂蜜，就这样再等上一会后取下，最后再刷一遍蜂密，晾制微凉就成了叉烧肉。

看着王森亲自做了一遍，一旁的张虎就把方法铭记在了心间，而且自己也适时的出来制做了起来，这