返回第四十九章 厨艺等级  吴了者20首页

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同时刘明来到了王森的身边说道:“王森,不如你也露一手,把你的私家菜拿出来让我们见识一下可好?”

王森明白这小丫头又嘴馋了,想吃自己的东西,只好答应了下来,谁要人家是公主呢!

“好吧!公主,我这就给你去烧。”

“不过我也把话先说好,要做的话,我也只能给你做两样,不然要花太多的时间,那样会担务大家的行程。”

“行,王森,就听你的,两样就两样,那你现在去做,可别让我失望呀!”

王森撇了一眼刘明,没有再多说什么,直接到驿站的伙房去准备了…

来到伙房,王森查看了一下食材,除了猪肉和豆腐还真的没有其它可食用的东西,王森立即想到了私家菜谱中的东坡肉和五彩豆腐。

这两种菜一荤一素互相搭配,食用起来也非常的合适,王森也开始备起了料来…

首先王森将猪肉刮净皮上的余留猪毛,洗净,放入锅中大火烧开,煮至血末浮起,才捞出,这样才会去掉肉身上的杂质,。

然后再把肉切成丁,加入秘制的调料包腌制,放进了沙锅中蒸煮,这样肉的口感会更加的好。

肉煮到八分熟时在拿出来,再用锅蒸,这是为了把肉内的肥油蒸出,食用起来肥而不腻。

当肉完全熟后,肥油也已经蒸出,再把肉放入沙锅中,浇上调制密汁即可,就这样一道东坡肉就完成了。

王森尝了一口,还别说,味道真的不错,薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

王森满意的点了点头,同时开始做起了五彩豆腐。

五彩豆腐的做法就比东坡肉要简单的多,首先将豆腐切成丁状,用开水氽一下,捞出控干水分;切成丁。

然后将油烧热,加入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入配料至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,这样一个鲜艳多样、营养全面、味道独特的五彩豆腐就做成了。

做完两道菜后,王森立即让伙夫上菜,同时一个人也来到了大厅,在刘明的身边坐了下来。

“公主,菜已经做完,你快尝尝味道怎么样吧?“

刘明早就有些急不可耐,他立即拿起筷子夹了一块东坡肉尝了起来。

当东坡肉入口的那一刹那,刘明竟然呆住了,这让王森一愣,他上前寻问道:“公主,你这是怎么了,难道身体又不舒服了吗?”

听了王森的话,刘明才有了反应,他转过头

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