显然不能够以常人做这道菜的思维来思考。

或许他有什么别的法子。

…

后台。

因为有几百个厨师。

不少人在知道这道菜就是中华小当家里的锅巴料理时，里边的专业厨师都开始说现实中，如果他们自己做的话可能会遇到的问题。

“嗯，如果是我做的话，我可能炸不出这样的球形锅巴。”

苏成业虽然店也才八星，对比别的省不高，但是还是有水准的。

“一般人连那个球都做不出来的吧。”

“这个球你如果真的去炸的话，就会发现它应该是会在打开的时候，直接碎裂。”

“或者粘死在那个球上。”

怎么可能出现这么完美的空心球？

“就算能做到，那也肯定这个球壁很厚，这样的话，就没有漫画里这种薄脆的感觉，口感也要受影响。

…

其他的一些小厨师点了点头。

“原来这样啊？”

“那还有吗？”

“那小许老师这个锅巴球，能成圆形，就已经很厉害了？”

不少厨师眼神都变了，带着崇拜看着镜头里许舟的炸的那个圆形球。

整个圆形锅巴球形状完美，光是看着就能知道整个球有多厉害。

“还不止。”

付玉嘴皮一动：“现实中，我们如果遇到这样的情况，肯定是要加糯米、淀粉这类的东西进去一起炸的。”

“可这个似乎是全部用米饭炸出来的。”

“还有漫画里的酥脆又薄的效果，只是靠贴牛肉，是完全无法盛汤的。”

酥脆的话，就不可能盛汤。

就算能盛，也只能少量。

这么大半球的汤和肉，竟然在炸完还能捞上来。

这简直就是…

这得是什么水准才能做到。

…

直播间有不少人也看了这边。

在听到他们这么一解说，瞬间又懂了。

【所以我一开始想当然了，我还真的以为提前把料放进去烤好成球，再放到油锅里炸出来捞出来看着不难，结果…】

【你以为的不难，实则我们自己做的话，会卡死在第一步。】

【那是你！第一步我还是不会卡死的！我卡死在第三步！烤制出真正的圆球这个…我烤出来的很难是空心球。】