食材,大部分都是微末灵气。
也不知道有没有更多灵气的。
这都得靠他去帮忙找。
“够的够的!”
小孩厨师摆手:“上次小舟师傅你给的,我们都没用完。”
他心底暖暖的,感动极了。
果然!
小舟师傅就是惦记着他的!
这一次聊了许久,小孩厨师把路上遇到的所有事都说了出来,然后还主动的屁颠屁颠的把那个铁球拿过来。
“小许师傅,我最近学了一个新的厉害的传说中的菜谱!我想跟你一起探讨!”
…
而这道菜,就是传说中的神奇锅巴料理!
“其实这道菜很简单。”
小孩厨师没有直接做,而是用手比划了一下:“首先,要把米贴在铁球的内侧。”
在说到米粒的选择时,他又多补充了几句。
“这个米要选胶质最足的新粳米,蒸到颗颗分明、不软不硬。”
“然后把它帖在这个球形器具里。”
“嗯。”
许舟点了点头:“还有呢?”
…
小孩厨师十分热情的介绍。
“然后是把它盖起来,用一团火在底下烤。”
“在烤得定形了,在把锅巴放到油锅里炸。”
“就像这样。”
他大概比划了一下。
毕竟这些内容应该小舟师傅都是知道的。
在说完了这一点,小孩厨师又补充了一句。
“当然了,还有最重要的一部,如果只是炸好就盛放汤汁和料的话,那锅巴球肯定会从里边裂开。”
“所以必须在锅巴球内侧帖上肉片。”
“这样一来,再把料汁倒进去的时候,锅巴球就不会裂开了,然后在是烤制,炸,这些步骤…”
“……”
许舟有些沉默,心底则是在想,这个锅巴球倒了料汁进去的话,是怎么让它做到端上来的时候,完全严丝合缝的?
贴米的时候,上边一层多贴一点,然后等肉贴好,料倒进去的时候盖上烤,米饭烤制的时候,粘合到了一起?
倒也合理。
…
旁边的小孩厨师非常高兴。
“球内部的压力越来越高的时候,这个汤汁的就会更渗透,增加它的风味。”
“吃之前也不容易变凉。”

