椅子上回不过神。

直播间里全程围观的人，被他们这狼吞虎咽吃哭了的表情吓了一跳。

【真吃哭了啊？这也太夸张了。】

【不夸张，小许老师的菜，特别是菊下楼那边的好几道菜，天天有食客吃哭了，说是太好吃了，所以想哭。】

【不过这道菜以后会上吗？我估计有点难，小许老师肯定不愿意天天表演的，如果让帮厨学的话，这能学会吗？】

【我觉得很难，哪怕是小许老师给出完整的方法，估计都不一定有人能烤得这么恰到好处。】

大家讨论着饺子味道。

而旁边的廖昌此时已经反应过来了，看着镜头十分认真：“肯定学不了，小许老师这道菜是酥脆得恰到好处，每一口都能感受到锅气，你们明白吗？”

…

一提到锅气。

大家都不陌生。

【知道，我们附近有家店就是吃起来有锅气，特别好吃，我们很多人都很爱去吃。】

【如果这个饺子没有喷枪的话，会是什么味道？我刚刚听着小许老师说的那些饺子的注意事项，有点想包饺子吃了。】

“如果没有喷枪的话…我问问。”

廖昌看到弹幕上对于火焰饺子的好奇，扭头问了一下旁边的许舟：“小许老师，如果没有喷枪的话，那饺子会怎么样？”

“……”

许舟听到了这个问题，倒也十分大方的分享了：“这个火团其实是为了快速的让表皮更酥脆，并且快速的炙烤能带走此刻馅料更多的水份。”

“就不会是一口下去水水的，而是在咬开了馅料的时候，感受到馅料里的油脂。”

“明火炙烤也会让馅料更紧实一些，紧密的联合在一起，口感也就会不一样。”

想到了喷枪的话，许舟有些犹豫：“喷枪的话，其实更难控制一下，因为温度需要把控得恰到好处，如果是小喷枪的话，火焰温度太高，很容易一下烤焦了。”

“你们在选择喷枪款式的时候，可以稍微挑选一下。”

…

直播间的人惊呆了。

【喷枪更难控制，喷火好控制？我这听的是人话吗？】

【不过小许老师的火焰隔得远，一团火只是一瞬间就消失，跟喷枪还是有区别的。】

“你们如果不用喷枪的话，可以试试大火炝锅。”

“整个一锅的火焰，更均衡一些。”

许舟给大家