然环境中的野生菌群，容易滋生杂菌，导致酒液出现苦涩、酸败等问题，甚至可能产生过量甲醇、杂醇油等有害物质。」

「只要在酒水上我们依旧是权威，就能立于不败之地。」

而王家的酿酒方法，虽然并不是真正的传承，但是他们养著的无数专家，每年都会改进他们的方子。

让他们的酿酒味道更上一层楼。

「行了，给酒业协会那边说一声吧，我们今年十月会参加青酌杯评选。」

「正好拿我们的一款新酒去试试水。」

这才是重点。

…

底下的助理忍不住问：「萱姐，那要是许舟真有酒方呢？」

「有又能怎么样？」

王雅萱语气淡淡：「古代酒方在量产上是不可能比得过我们的。」

「古代的酒唯一能胜的地方，是它风味的复杂性与独特性，是每一壶酒都是不可复制的。」

「古代酿酒依赖自然菌群发酵和传统窖池，这种老酵池，经过数十年甚至上百年的使用，才会富集了数千种有益微生物，才能代谢出复杂的风味物质，酿出的酒醇厚绵柔层次丰富。」

说到这里，她的话一顿：「可它能量产吗？一个不能量产的东西，有什么好担心的。」

「这个酵池，我们王家不也有吗？不过是在主家而已，可许舟这么年轻，应该没有吧。」

这小子真年轻。

他们王家靠的就是酒水。

能在酒水上打败他们，那才有说这样的大话的资格。

不过…

王雅萱叹气：「他也很不错的了，凭一己之力，让我放弃了做传承菜这方面。」

至少在传承菜上边，王家的确是输了。

…

午市结束后。

许舟回到家里休息了一会。

食戟之灵的漫画第一季已经结束了。

不过…

本身这本漫画也不打算弄成一个季度一个季度的样式，直接接上了第二季。

「开肝！」

「之前咖喱的新菜太多了，那些菜先放放吧。」

自己店里总不能全是咖喱菜吧。

咖喱菜有个一两道就顶天了，如今有咖喱蛋包饭，那些其他的还没学的咖喱菜自然也就只能先压箱底了。

「第二季应该一开始是秋之选拔赛，通过预选赛的则是a会场和b会场一共八人。」

「