！”

“这四种面的区别就是这样！而超粗的面指的是两毫米以上的面！”

“如果是其他粗细的话，其实也是在这个框架里，根据你的汤汁浓郁程度自己调整。”

许舟点点头，眼睛发亮：“懂了！完全通了！”

“我觉得我可以开始煮面了！”

什么汤汁搭配什么面！

什么汤汁搭配什么粗细的面！

最薄弱的一环！

在此刻终于补齐了！

…

在最薄弱的一环补齐了之后，就来到了许舟最擅长的环节。

明白了拉面和汤底的关系后，再看这个菜谱，显然驾轻就熟了很多。

“浓郁但是却好入口的汤底，清淡口味的。”

“那应该是细面更合适，如果极细面的话容易使汤糊。”

“中等偏细一点的面应该是正好的！”

许舟兴奋的找了个灶台就准备开始和面，正式学习这道菜！