少年天才的，也能凑合著用，但是只能当个跟班，帮忙记一下不必要的细节。

其余正经跟业务打交道的，比如说运输业务的合作，有多少运力可以挤出来，又有多少库容可以动态调动，这个就是王玉露的优势。

至于说侯凌霜，她在“南建新村”的表现让张大象十分满意，去食堂帮忙充饭卡、卖饭票，实在是暴殄天物浪费能力。

要不是老头子在里面瞎掺和，侯凌霜本来应该马上拿一份项目跟进助理的劳动合同。

吃饭的地方就在“嘉福楼”附近，是个二楼餐厅，能直接看到正在装修的“嘉福楼”，张大象还顺便跟送水的服务员聊了聊，得知吃饭地方的经理对“嘉福楼”的出现十分担心之后，他就稍稍放心了。也没打听吃饭这家店的翻台率，从客流量来看就是能小赚但不大赚的类型，“嘉福楼”但凡有一两个菜式火了，这家餐厅不死也要重伤。

更巧合的是，这家餐厅食材毫无疑问是当天采购的，成本想要控制下去也很难，毕竞平江市的城市级别摆在那里，不可能低到暨阳市那个地步。

而“嘉福楼”完全可以每天等暨阳市甚至是张市村、陶家庄的新鲜蔬菜运过来，价格不会因为运费、油钱上涨太多，因为完全可以走水运。

“嘉福楼”生意越好，均摊下来的成本也就能越低。

这会儿“嘉福楼”已经开始贴招聘广告，不过正经社招的员工占比并不会多，基本上都是李蔓菁以前开“蔓菁楼”积攒下来的人脉关系。

很多勤行都是如此，人脉不一定是向上攀附权贵的，向下跟劳动群众保持良好联系也是人脉。人事人事，没有人是成不了事的。

这方面张大象没有干涉李蔓菁，只是对于马上推动的内部员工培训有一点点想法，李蔓菁的经验完全可以整理成册，然后成为“嘉福楼”以后的培训手册内容。

培训手册内容还能在外地进行当地化改良，比如说在幽州市，有的馆子得亲民；有的馆子就得拿腔拿调；而有的馆子则是得雅致得体………

已经不是半部《论语》治天下的幻想时刻了。

张大象也是趁丈母娘李蔓菁再次创业的这个机会，把名下各个企业的服务业内部培训机制建立起来，将来能省不少事儿。

毕竟光一个“十字坡”，就能拆分出来十几二十种服务岗，要是人事部门析出一个专业培训部门，也省得人事部门整出点儿逆天幺蛾子出来。

他可不想以后出现实习生跟人事部经理玩“刀战”