帮谁，当时黄金盅从老单位出来，让儿子顶班自己的岗位，长期在北桥那里的馆子之间做事。

他也不是没有过创业的打算，但最终迫于家庭生计的压力，选择了保守的过法。

而李蔓菁是所有小餐馆老板中，给的待遇最高的那一个，毕竟李蔓菁的姘头是乔远山，都指望着北桥洗煤厂来饭店消费。

张大象换了个措辞，黄金盅这个岁数哪能不懂是大金主擡举他，今天这个排场，这个面子，都是给足了的。

那些在江湖上闯荡混口饭吃的徒子徒孙们，也陡然被擡举了一手，以前从来不报师门的，因为没有必要有厨师长问起来，也就是说跟北桥的黄金盅学过手艺。

仅此而已。

现在不一样了，黄金盅算是正式“开宗立派”，不再是“野厨子”，以后徒子徒孙们为了脸上贴金，也会说“我是北桥名厨黄金盅的徒弟/徒孙”。

厨师圈子和现代餐饮业，那是两回事。

现代餐饮业可能尊重大厨，但现代餐饮业尊重大厨又不太可能。

毕竞厨师帽是尖尖的。

“嘉福楼”是奔着连锁餐厅去的，这一点，黄金盅知道，但黄金盅的徒子徒孙们还并不完全知道。连锁餐厅对于大厨的需求有一点儿，但没有大厨也不妨碍，只要菜品工程师能不断推陈出新，天天卖炸串儿都行。

这方面黄金盅是心中有数的，也正因为心中有数，才对张大象这个大老板如此重视自己而感动不已。情绪上真的到位了，比给他开工资还要爽。

因为这让上了岁数的黄金盅，感觉自己这辈子没白活，算是个人物，至于说能不能成为响当当的人物，就要看“嘉福楼”能做到什么档次什么规模。

张大象这一套金器放黄金盅手里，黄金盅就没打算转手或者卖掉，以后想方设法也要传下去。一辈子没有雄心壮志的烧饭师傅，现在也确实想要拚一拚，以前只是听故事里讲什么“知遇之恩”“提携之恩”，真到了自己来上这么一遭的时候，黄金盅只觉得给人卖命似乎也没什么大不了的。发自肺腑的感情是很有力量感的，扛着摄像机的人能从镜头看出来，在一旁站着的李蔓菁也是没想到会有这么戏剧性的变化。

一套金器，真是里里外外给她省了不知道多少事情。

她原本对“嘉福楼”还没有多少信心，这会儿却是有了更大的底气，不仅仅是要重新做到“蔓菁楼”的规模，而且要远远超过！

现场所有人当中，估计也就李嘉罄没心没肺地