你帮卿局长斟酒,就控制在二两。”
干嘉栋应了一声,拿起分酒器,小心翼翼地给卿飞虹面前的酒杯斟满。那米色的酒液清澈透明,带着浓郁的酱香,在杯中微微荡漾。
干永元又道:“卿局长,来,先吃点菜垫垫肚子。空腹喝酒伤身。”
说着,他用公筷夹起一块龙虾肉,放到卿飞虹面前的骨碟里。
那龙虾个头硕大,被厨师精心片成薄片,摆成孔雀开屏的形状,晶莹剔透的虾肉在灯光下泛着诱人的光泽。
干永元道:“卿局长尝尝这个。这是今天早上刚从澳洲空运过来的活龙虾,那边上飞机的时候还在动,下午到的机场,直接就送到厨房了。绝对的鲜活,在咱们临江其他地方还真不一定能吃到这么新鲜的。”
卿飞虹夹起那片虾肉,蘸了一点特制的酱汁,放入口中。鲜甜的味道在舌尖绽放,似乎带着一丝海水的清冽。
她微微点头,笑道:“确实不错。肉质紧实,鲜味足,这种品质的澳洲龙虾,在外面真的不太容易尝到。”
干永元见她满意,脸上的笑意更浓了。
接着,他又给卿飞虹用勺子勺了一块清蒸东星斑。那鱼身完整,铺着葱姜丝,浇上热油后滋滋作响,鱼肉雪白细嫩,鱼皮泛着淡淡的红色。
“这是南海的东星斑,也是今天刚到的。”干永元道,“这种鱼,对水质要求极高,稍微有一点污染就养不活。卿局长尝尝,这肉质,细腻得跟豆腐似的。”
卿飞虹尝了一口,点头道:“嗯,确实细腻。这种品质的东星斑,市面上也不多见。”
第三道菜是红烧鲍鱼。鲍鱼个头不小,每一个都有成年人手掌心那么大,用上等高汤煨制,色泽很亮,香气扑鼻。
干永元道:“这是大连的极品鲍,干鲍发制的,不是那种水发鲍鱼能比的。厨房里煨了整整一天,才达到这个火候。卿局长尝尝,看看合不合口味。”
卿飞虹用刀叉将鲍鱼切成小块,送入口中。鲍鱼肉质弹牙,汤汁浓郁醇厚,确实是难得的美味。
她放下刀叉,笑道:“今天这顿饭,让干书记费心了。”
干永元摆摆手,笑道:“卿局长客气了。您能来,就是给我面子。这些食材再好,也得有懂得欣赏的人来品尝,才不枉费它们。”
又吃了几口菜,聊了些闲话,气氛渐渐热络起来。
干永元看了看卿飞虹,又看了看儿子,觉得火候差不多了。他端起酒杯,又敬了卿飞虹一杯。

