基础的咖喱酱是由红辣椒、香茅、柠檬叶、南姜、大蒜、洋葱等香料研磨而成,霍一然研究一个小时了,都不知道味道对不对,这才想让季青棠看看。
季青棠不会做,但是她舌头好,一尝就知道对不对。
“挺好的,把那些青蟹都用了吧,再放该不新鲜了,公蟹母蟹都有。”
她拿出来的都是肉质饱满、活力充沛的新鲜海蟹,公蟹膏黄丰富,母蟹肉质细腻。
季青棠刚把话说完,谢呈渊就将螃蟹洗净,去除鳃、胃等内脏,蟹身对半切开或一分为四,蟹钳拍裂,切口处沾生粉,扔到油锅里炸至变色捞出。
两个男人在厨房研究菜品,季青棠也没走,而是搬了一个椅子,拿了小汽水边喝边问霍一然今天出去怎么样了。
霍一然正在炒制咖喱酱,闻言回头答道:“秦玉书已经知道了,反应很大,他说他会解决这件事情,让我们不要插手。”

