返回第151章 鱼豆腐  荔枝首页

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谢母摇头看了他们一眼,没加入这场大型“过家家游戏”,回屋看孩子去了。

等他们把鱼泥都塑好形,谢呈渊起锅倒油烧至六成热,依次放入鱼豆腐,中小火煎至两面金黄。

阵阵浓郁的特殊鱼肉香向四处飘散,勾得不少大人小孩都跑出门外嘀咕,到底是谁家做了这么香的鱼!

家属院不缺鱼吃,不过大多数都是拿大酱来炖,或者炖汤,个别也会大方地用猪油来煎。

可惜折腾来折腾去,都是这几种做法,极少有人能把鱼做得这么香。

鱼豆腐是用巴沙鱼做的,无刺无腥,肉质细嫩,出肉率高,容易剁成细腻的鱼泥。

刚出锅,季青棠一边吹一边吃了好几块,鱼豆腐弹嫩紧实,咬下去有种q弹的嚼劲,咀嚼时鲜味和咸香会在口中慢慢散开。

没有一丝鱼的腥味,只有细腻的质地和鲜美的味道,吃着清爽又满足。

季青棠觉得鱼豆腐不管是拿来煮汤、炒菜、做卤货还是烧烤,都能凸显出它独特的鲜香。

霍一然也很喜欢吃这个鱼豆腐,看向谢呈渊的眼神,难得露出一点认可。

鱼豆腐做得多,谢呈渊又做了点鱼丸、鱼饼,霍一然也亲自动手做了炸鱼腐。

炸鱼腐刚下锅时还没鸡蛋大,霍一然拿着漏勺慢慢转圈动,渐渐的,一颗颗炸鱼腐在霍一然手下吹了起来。

鸭蛋一样大的炸鱼腐,外表金黄,里面却是空心的,带有一点嫩嫩的,宛如豆腐般的鲜嫩鱼泥。

“好吃,太好吃了。”

季青棠坐在厨房里,和黑虎,肉丸,吃得小嘴油汪汪的,像上了一层透明的润唇膏。

谢呈渊好笑地给她擦了擦嘴,正想笑她两句,就听见谢母在门口和人说话的声音。

两人出去一看,谢母竟然在和李婶说话!

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