起来的口感都近似刚刚腌制几天，清新如过油的手撕菜，完全颠覆了咸菜死咸死又色味全变的印象。

还有呈松柏味道的火腿，麋鹿味道的风干鱼肉。色如桃花的酒糟蛤肉，白玉般的鲟鱼骨、蓬松微咸的虾松。

周天娜愉快的在品尝这些绝世美味度过了快十二小时，然后一票否决拿这些菜去挑战董菜品鉴馆大厨的可能性。

好吃归好吃，一个豆豉酱要九洗九晒，还要细致耐心摘去每颗豆子的衣膜，保证每颗豆粒的完好无损，好吧，古代的闺中女子真是细腻风雅，她自己可没那个米国时间。

好在除了这些精细到变态的菜色，还是有几样简单粗暴容易学的菜式，她挑了两样火功菜，虽然制法也很繁琐，比起来前面那些动辄十天半个月的，还算是可以接受。

反反复复演习几遍确定学会了才停止了学习，顺便不忘记把人家妆盒在战火中散失的《奁艳》秘密复制了一份。这可是珍贵的文化遗产，又不用上交给国家。

说是灵魂穿越，其实也就是读取一些关于做菜的精微细节，不过对她的创造力和火候掌握倒是很大提升。

厨艺的最终阶段，都不是拾人牙慧，而是凭借自己对食材和物性的了解，做出自己的创新。

完成上一次任务后，空间里系统除了用水区域之外，又开放了一个时间区域，顾名思义，就是可以调整食材的存放时间。

例如腌制肉馅需要半个小时，只要把食材在这个区域输入时间，就完全不需要再等待。

周天娜首先尝试了玫瑰花露，配方是按照《奁艳》中的记载，回到现代之后，重新做的完美复刻，使用的水照旧是取自清代的无污染的玉泉山水，熬制的蔗糖也是优选过的，配上卤青梅和食用玫瑰浸泡。

她就用这个时间区域调整了几次时间来尝试，发现存放两个月时口感最甘醇甜美，花朵清芬。

系统规定她挑战的这家店的叫董菜品鉴馆，既然敢起这样的名字，自然是菜色十分正宗地道。

所以饭店老板把看起来十指不沾阳春水的周天娜来挑战厨艺。当成是小姑娘无聊跑来胡闹，断然拒绝。要不是周天娜长相讨喜，他早会忍不住赶人了。

这间店的大厨来自董菜的故乡如皋，烧制董菜算是几代家传，据说冒氏后人也赞不绝口，对自己手艺极有自信，见有人上门来踢馆很是不以为然，反而劝说老板让她试一试。

见老板很是不以为然，周天娜就出来一只小小的白瓷罐，对老板说：“伯伯，