则是秋葵，葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，这个在唐代以后就很少种植，近年才又在餐桌上多见。

有一道别致的蔬菜是“薤”。吃薤主要是吃它的根部，成熟后个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯。是为数不多的容易保存，可以越冬的蔬菜。

此外还有些萝卜，芋头，茄子，嫩葫芦等等，竹林可挖笋，荷塘可摘藕。

一行四人满载而归回到庄户人家，黄梁饭已熟，盖盖的严严实实不让将热气散出来。

那老妇人要亲自下厨烧菜，却被周天娜拦下让她去外面喝茶聊天，古宸进来帮手，两人拿着新鲜采撷的菜肴，就在厨房里商议着吃什么。

古宸先用火折子点火热锅，看见灶台上摆放着一盆清水泡发的色泽黄白，油光透亮干仿佛笋片一般的东西。

他不认识，拿着筷子挑了挑，直接鉴定术走起：腐竹，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。

周天娜正在细细洗菜择菜，一抬眼看见腐竹，笑着说道：“这个好，这个好，刚好做道罗汉斋。”

罗汉斋最早记载是在宋代，作为就是将十八道素菜混炒，秘诀是菜汁内调入菌菇的鲜汁，吃后余香满口。

她白日里在灵台方寸山采了许多菇类，有口蘑，松菇等等，统统洗刷干净，控了水去。

再加上田间新鲜采集的蔬菜，配上腐竹，关键是她的美食异能，如果每一道菜都亲力亲为的炮制，自然是将食材的新鲜美味发挥到前所未有的极致。

热油下锅翻炒，一股属于山野和豆制品混合的清香，引得人口水直流，食指大动。

那庄户人家的老汉，拄着拐杖来门口探看，说道：“老夫活到现在八十有二，从来没见过有人炒素菜能这么香的，算是开了眼啦。”

满满当当一大盘罗汉斋炒好，盛好了由古宸端了出去，桌上等的人早都垂涎欲滴，望眼欲穿。

每一口菜肴都兼顾嫩滑和软烂，又保留了自己的独特味道，这种奇妙的口感实在是不可多得，要知道大部分不喜欢吃蔬菜，一般都是觉得它嚼起来费劲。

猪八戒将盘子底部的汤汁浇在黄梁饭上，吃得一脸满足，大声说道：“俺老猪，当年当天蓬元帅的时候，都没吃过这等美味。”

就连唐僧都比起了大拇指连连夸奖。

周天娜又弄了一碗薤菜出来，笑着说道：“这样菜在《神