一番,由任老宣布:“那就比一比雕工吧。”
此言一出,举座哗然,就连台下稳坐的俞飞翰都觉得他外公有点太给古宸出难题了,你让一个学厨不到一年的人,跟浸淫此道数十年的厨师比雕工,那不是开玩笑嘛。
古宸一点没犯难,微笑着说道:“就听评审团的意思。”
罗大肚也没想倒评审团给出这么一题,但有好事送上门来,他当然不会拒绝。
至于任老为什么会这么决定,原因当然只有他自己知道,周天娜一直有送八珍糕给他调理身体,糕点滋味越来越好不说,里面每次都装着玲珑剔透的食物雕刻,他会不知道,而且周天娜和古宸是一起参赛的,即使是全由她完成,道理上也说得通。
所以老爷子这一招看着厚道,实则根本没有给厨师队留活路。
感觉扳回面子有望的三位厨师,聚拢在一起商量菜式。
大赛的组委会趁此机会去准备了一些食品雕刻经常用到的蔬菜,大略都是些萝卜,马铃薯,冬瓜之类,至于如何搭配组合就看选手们自由发挥。
罗大肚并没有使用蔬菜,而是要来了豆腐,打算让观众看一下真功夫。
豆腐软滑嫩,一戳一个窟窿,稍有不慎就要重来,需要极平心静气,才能雕刻成功,他选在这么人声鼎沸的场所来做豆腐雕刻,也是艺高人胆大。
豆腐的雕刻一般都是在水中进行,借助水的浮力来支撑,在刀法上讲究“稳,准,快,柔”,每一刀都要一气呵成,才不至于让豆腐轻易碎烂。
罗大肚凝神静气,运刀如飞,一尊弥勒佛的豆腐雕刻在他刀下慢慢成型,眉眼宛然,十分出色呵活。
比较而言,尚未动手开始的古氏情侣,就显得有些过于悠哉了。
周天娜用系统心谈跟古宸商量:“那位胖厨师打算雕豆腐,我们要和他比吗?”
“看你怎么想,你不是通过系统学习过吗?我记得你雕过笑罗汉送给恩师的,手艺应该比好。”古宸随手拿起来几枚青皮萝卜,放在自家的食材筐里。
“雕豆腐也不是不行,只是那个就纯看雕工,又不能吃,很无趣。”周天娜想了一会儿,又拿了几样别的蔬菜,说道:“我们要做能吃的雕刻菜。”
“好,都依你。”古宸没有异议。
这一局考的就是雕工,他们俩只要表现出来有雕工根底就行,没必要非要在技巧上压倒对方。
时间一分一秒的流逝,周天娜和古宸的食物雕刻也接近尾声,比起罗

