返回第521章:胶质、茶多酚,你听得懂吗?  情终流水首页

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秦昊飞立刻挑眉:

“杨同志这话可别乱说,这茶是杭州梅家坞茶厂的特级品,有出厂鉴定的!”

“鉴定是死的,茶是活的。”

林舟抬手捏起一小撮没泡的干茶,放在掌心看了片刻。

“先看干茶,条索紧结度够,但匀净度差了,芽叶比例七比三,特级龙井得是八比二的头拨芽,这里面混了两片三叶一芽的老料,还沾了点茶梗碎,肉眼就能看见。”

他把干茶放回茶罐,又端起刚才那杯泡好的茶,对着窗外的天光晃了晃:

“再看汤色,浅黄绿是明前龙井的正色,但透亮度差了半度,你看杯壁挂的水痕,不均匀,有三处聚成了小水珠,这是杀青时锅温没稳住,前两分钟超了温度,把芽头里的胶质烫出来了,后三分钟又掉到温度,没杀透,导致部分茶多酚氧化过度,才会挂壁。”

赵华辉嘴角微微抽搐,一脸震惊。

胶质是什么?

茶多酚又是什么?

他愣了半天一句话也说不出来。

赵玥嘴巴张大,不可置信的看了林舟一眼。

眼神渐渐从震惊变成崇拜。

秦昊飞的表情变得极不自然,最后还是赵老太给解了围。

“小舟,没想到你还这么懂茶叶。”

“略懂,略懂。”

“和秦同志比起来,我这只算皮毛。”

林舟轻笑一声。

“我说的对吧?秦同志?”

秦昊飞闻言这才从震惊缓过神来,尴尬一笑道:

“不敢当,不敢当。”

“行了,你们坐着,我去厨房帮忙。”

说罢,他灰溜溜的去了厨房。

看着对方离去的背影,林舟轻蔑一笑。

看不起谁呢?

他在云省待了好几天,对茶叶的造诣肯定要比秦昊飞高。

赵华辉见状笑道:

“小飞他爸当年是醉春楼的红案,手艺相当的好,正好今天尝尝。”

“是啊,小飞哥做饭可好吃了。”

小志也在一旁符合道。

林舟点了点头,没有说话。

赵华辉自顾自的说着。

“当年就是他爹把我从死人堆里背出来的,要不是他,我这条命就没了。”

林舟恍然。

原来是因为战友情啊。

要是这俩能成,那赵华辉肯定相当乐意。

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