说完,不等张强国反应,他便起身离开。
看着林舟离去的背影,张强国无奈的叹了口气。
“这小子,还真有个性。”
回到办公室,他拆开林舟带的包裹。
两瓶茅台,一大盒茶叶。
他愣了愣,没有管茅台,而是先拆开了茶叶。
看清茶叶的品质后,他一脸惊讶。
“这么好的茶,他是从哪来的?!”
“这人不简单啊!”
张强国看着面前的茶叶感叹道。
刚想收起,里面却突然掉出了一张字条。
他微微挑眉,把字条从地上捡起。
上面的字迹他再熟悉不过。
正是自己的父亲。
看完之后,他眉头紧皱。
……
林舟离开医院之后。
没什么事干,他想起了烤鸭所需的工具。
挂炉好说,用泥土垒一个就行。
他进入空间,开始准备果木。
正宗烤鸭讲究“果木增香”,枣木、梨木、苹果木是首选,其中又以老枣木最妙。
枣木燃烧时烟少,还能带着淡淡的甜香,烤出来的鸭皮会裹着一层若有若无的果香,不会抢了鸭肉本身的鲜。
之前在烤鸭店偷师时,他特意留意过,师傅用的正是枣木,只是那木料看着是陈放了许久的老料,不像空间里这些刚下没多久的新木。
意念一动。
几根碗口粗的枣木枝便落在地上。
正宗工序里,果木不能用新伐的湿木,否则燃烧时烟大,还会让鸭皮沾上焦糊味。
林舟记得烤鸭店师傅说过,果木得阴干至少半年,让水分慢慢散掉,还得时不时翻晒,去除潮气。
这个简单,直接放到加速空间里就行。
这的温度恒定,阴干起来比外界快,想来用不了多久就能用。
处理完果木,他又想起挂炉。
正宗北京烤鸭的挂炉得是砖砌的,炉膛要深,内壁得用耐火泥抹匀,这样火候才稳。
他想了想,还是没有选择全用泥垒。
这么垒起来的挂炉不结实,容易塌。
他从外面弄来了几块青砖,和着耐火泥垒炉膛,炉膛底部留了个通风口,用来控制进风量。
火太旺会烤焦鸭皮,火太弱又烤不透,通风口的大小得精准拿捏。
炉顶还

