很多是用来下蛋，根本不舍得吃。

这几年，生产周期快、肉质可口的白羽鸡从国外引入。

白羽鸡源自漂亮国的白洛克鸡，其全身羽毛皆为白色，且头上的冠较小。这类鸡不仅肉多，平均出栏时间也只要一个半月左右，是市场主要肉禽。

简单说，白羽鸡属于鸡中的易胖体质，还胖得很快……

快到什么程度？

这么说吧，土鸡的鸡仔还跟着老母鸡找虫吃呢，白羽鸡就已经被端上了餐桌，就是这么快。

但目前养殖白羽鸡，主要是为了出口。

鸡肉和猪肉的获取方式是肉制品中成本最低的，这些经济实惠的肉类能让中下层的小日子，尤其是低收入的小日子实现“肉食自由”。

各地政府纷纷引入种鸡，用以换取外汇和创收。

奉天靠近原料产地，还靠近港口，玉米便宜，加上运输方便，使得奉天能够“领先出鸡”。

因为检疫需要，小日子不接受活禽，要求在出口前将肉鸡进行分割处理。

因此奉天引进了全国首条肉鸡分割生产线，并发展出了完整的流水线经验。

将活鸡屠宰后，分切成鸡腿肉、鸡胸肉等，经塑封后再出口。

而且小日子不吃鸡架，奉天就把鸡架也开发成了一道特色美食。

黄玉珍这次去，还体验了一把啃鸡架、吃抻面、喝老雪。

有那么一句话，没有一只鸭，能活着走出金陵，没有一只兔子，能活着蹦出川蜀，没有一只羊，能活着离开西域。

如果非要加上第四个，那么，没有一只鸡，能端着架子，走出奉天。

所以高仲文在了解这个产业之后，才会问老五去奉天的时候，有没有听说鸡肉加工厂的事儿，他觉得自己很有必要去考察一下。

老五没听说，他光顾着吃鸡架了！

所以高仲文跑过来问黄玉珍。

黄玉珍说道：“你要是能搞定生产线，那就没问题。”

行业肯定是个好行业，但需要大量的投入。

再怎么小型，也需要核心设备。

首先是屠宰分割设备，比如电麻设备、烫毛机、脱毛机、内脏摘除线等，这些都是为了高效、卫生地完成屠宰初加工。

另外去骨机、去皮机、摊平机啥的，用于将鸡肉分割成标准化产品。

还有清洗消毒的喷淋、臭氧或过氧乙酸消毒装置。

如果要深加工的话，生产