返回第929章 芥菜的腌制  刀见笑首页

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“烫好的芥菜放到干净的坛子里,加上盐……这个盐的分量一定要掌握好,基本上是十斤芥菜搁半斤盐的量。”

李大妈边说边清洗着芥菜。

“放好了盐之后,你再往里面搁一点儿米醋,搁的多就酸一点,搁的少就淡一点儿,这个量由你自己掌控。”

“最后啊,就是把烫芥菜的热水晾凉了,倒进坛子里去。

记得要把芥菜没进水里,再把坛子密封好,腌制二十天左右,就可以拿出来吃了。”

“哦……对了,你也可以往坛子里倒上一些白酒,这样腌制出来的酸菜,你就是搁一年,也不带长毛的。”

李大妈没有藏私,把自己腌制酸菜的法子,竹筒倒豆子一样,全告诉了张小龙。

“李大妈,谢谢你了。我不会抽烟,这烟您留着抽……”

张小龙把刚刚那烟塞进了老太太的口袋里,然后就以迅雷不及掩耳之势,火速离开了二进院。

李大妈的手是潮湿的,还来不及擦手去拿烟,眼前的小伙子就跑得不见踪影了。

她无奈地摇了摇头,“这小伙子……咋跑这么快呢?年轻人的腿脚就是利索……”

从三进院的东侧月亮门,走进东花园,张小龙的心情便是莫名地好上了几分。

刚来京城的疏离感,好像也已经淡化了很多,转而生出了一丝归属感来。

这里就是自己在京城的家了,等到下次再来京城的时候,就可以把户口给一并迁过来,成为正式的京城人。

想到这里,张小龙的心里不禁有了几许期待。

“两位师傅,你们要不要休息一会儿?”

张小龙走进了自己的屋子,见两位师傅师傅一直不停地忙碌着,于是关切地问道。

“我们不累,今天必须要赶一赶进度,把这两间屋子给修缮好。明天开始,就可以盖厨房了。”

其中一个师傅专注地刷着油漆,头也没回地说道。

“哦,可是我还没有联系好砖瓦呢,你们不用这么赶时间的……”

“同志,砖瓦的事情可能不要你操心了,徐局长刚才说了,她会安排人给送来的。”

张小龙闻言,心里又是一阵感激,徐阿姨啊徐阿姨,我这人情欠得越来越多了,啥时候才能还完啊?

晚上得去徐阿姨家一趟,把钱还给徐阿姨。

不能既让人家出工出力地帮忙,还得帮自己垫付各项开支。

“师傅

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