这些秘密的事还是不要知道的太多，因为知道的太多对自己没好处呢。

程顾卿叫徐老大拎着几桶羊奶进入铺子。

当初建铺子的时候，前面是一块空地，供顾客休息，穿过空地就是店面，也用来招呼客人。

店面有一前一后的门，走入后门有个小天井。

天井一左一右有两个房间。

一个厨房，一个供人休息的地方，当然也可以做仓库。

徐老大把几桶羊奶放到天井，徐麻子和徐老三出来一看。

徐麻子好奇地问：“大队长，买那么多羊奶回来作甚？俺们的糕点可不需要那么多。”

徐老三也觉得奇怪：“阿娘，你想喝羊奶吗？你又不是娃子。”

程顾卿摇了摇头说：“俺要做些东西，你们不要问，把步骤记录下来就行。这可是秘方，不能说出去。只有俺们四个人知道，就像糕点方子一样，家里人都不能说。”

徐麻子听到是秘方，以为程顾卿又要做新奇的糕点，高兴地说：“大队长，俺们一定会记住步骤，不会说出去，你放心。”

随后补充一句：“小三啊，下次你见到俺吹牛，一定要及时制止俺，俺怕俺的嘴巴大，把秘密泄露出去了。”

徐麻子已经相信自己就是吹牛的时候把方子泄露出去的，所以一定要谨言慎行，绝对不能再次把吃饭的手艺说出去。

徐老三翻了翻白眼说到：“麻子，你跟我一起，我还能提醒你，要是看不到，我怎么提醒你啊？你还是要学我那样，少说多做，就不会泄密。”

程顾卿真想拍一巴掌徐老三。

少说多做？他也配？

算了，他怎么说就怎么说，以后就用他说过的话鞭笞他，让他做牛做马。

做酥油，说简单很简单，说难也很难，总结出来就是力气活。

所以程顾卿让徐老大跟进来，充当牛马角色，帮忙搬砖。

酥油是牛、羊奶轻微发酵后分离提炼出的乳脂，类似于黄油。

大约需要12-15斤的羊奶才能提炼出1斤酥油。

把经过加热的羊奶倒入大酥油桶后，桶里有长柄的活塞棍，运足全身力气，不停地上下抽动近千次。

让奶桶里分泌出的奶渣慢慢溢出来，打几百下后往桶里倒点热水，再继续打，奶中的油水即自行分离，黄澄澄的酥油便浮上来。

当桶里有黄色颗粒状浮起就是酥油。

小心翼翼地捞出来，放