当中独立出来成立了乐捷，虽然整个美味鸭从规模上来讲是变小了，但是却让美味鸭能够更多的将注意力放在食品质量和安全，以及新产品的开发当中。

在张檬被调离，去负责新成立的乐捷之后，刘静成为了美味鸭的掌门人，在她执掌美味鸭的元年里面，美味鸭所做的主要工作便是南下。

伴随着美味鸭在北方市场布局的完善和完成，北方市场的潜力已经基本被开拓殆尽，没有了暴利的支撑之后，美味鸭的盈利开始下降这是不争的事实，所以对于美味鸭而言，南下同南方的产品进行短兵相接，争夺地盘已经是势在必行的选择。

在整个07年，美味鸭放弃了对于北方市场的继续开拓，而是大举进军南方市场。

除了在金陵以及星城分别建立了大型的中央厨房，作为两个新的加工基地，对南方市场进行辐射和供货之外，在南方新开店铺70余家，而这些新开店铺，几乎占据了南方各个大中城市，其中更是以鄂北和湘南两省居多。

因为这两个省份，是南方卤鸭制品的一个发源地，也是主流品牌兴起的地方，在这两个省开店，无疑证明着美味鸭和他们短兵相接正面竞争的决心。

只不过，不管是嚼味还是周白鸭，都已经是在当地取得了不错口碑的品牌，美味鸭作为一个新晋品牌，想要赢得当地人那挑剔的味蕾的认可，还是一件相当不容易的情况。

市场就那么大，参与的人多了，也就意味着利润的下滑，而美味鸭的到来，对于当地卤鸭市场的影响，也是十分巨大的，各个店为了吸引更多的用户，可以说是使出了浑身解数，除了价格竞争之外，各种各样的花样也是层出不穷。

虽然很艰难，但是美味鸭凭借着花样繁多以及安全卫生，还是赢得了当地不少人的认可，别看在这些地方的店面，盈利能力和北方市场比起来并不强，但是至少在第一年，便收回成本，实现盈利，这已经是相当不错的成绩了。

到07年底，美味鸭在全国的店面，已经达到了400余家，全年营收超过了4亿元，比起去年来说，增长了14%，因为没有了物流这一块的亏损，所以净盈利达到了3亿。

说真的，这样的数据，在lo国际旗下的那些子公司里，实际上并不太显眼，但是白宁远依旧给予了充分的肯定，甚至是有些吃惊。

原因无他，在白宁远的印象当中，刘静的性格特征是稳妥保守，绝不冒进，这一点从她当年跟随白宁远的时候就已经表现的十分明显了，所以在白宁远的心中，她